Receta de Setas a la Plancha

 
 
 
 
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Setas a la Plancha

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Setas a la Plancha


Introducción


Hacer las setas a la plancha es la mejor manera de disfrutar de su sabor. Además es un plato de otoño ideal para los que están a dieta.

Ingredientes para preparar Setas a la Plancha



Medio kilo de setas
Aceite de oliva
Sal
Perejil
6 dientes de ajo
pimienta negra



Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Setas a la Plancha

El truco para una setas a la plancha deliciosas es no poner el fuego muy alto, porque sino se abrasan. Se hacen a fuego medio.

Lo primero que tenemos que hacer es limpiarle bien la tierra con agua caliente y un cepillo, si es necesario.

A continuacion le echamos sal y pimienta negra y las untamos bien con aceite. Calentamos la plancha a fuego medio y cuando eche humo colocamos las setas.

Cuando estén a medio hacer (todavía un poco duras, a los 2 o 3 minutos) le espolvoreamos el ajo y el perejil bien picaditos y le damos la vuelta.

NOTA: También se pueden hacer de otra manera, en la que saben más al aliño que al propio sabor de las setas. Se pica bien el ajo y el perejil y se le añade zumo de 1 limón en un cuenco. Se echa a las setas sal y pimienta y se dejan macerar en el aliño una media hora. Por último se echa un poco de aceite en la plancha y se asan las setas unos cinco minutos por cada lado.

Foto: http://choconata-choconata.blogspot.com/
 
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Fuente:
Contribución de: velentxu en viernes, octubre 21. 2011 en 13:37:21
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