Tallarines en Salsa Poblana

Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tallarines en Salsa Poblana

2 paquetes de tallarines.
1 lata de crema de leche (nata).
Consomé de Pollo en polvo.
3 chiles poblanos(verdes).
3 dientes de Ajo medianos.
Mantequilla.

Cómo preparar Tallarines en Salsa Poblana

Comenzamos la receta hirviendo los tallarines en agua, junto con todas las especias, un chorrito de aceite y 2 cucharadas medianas de consomé de pollo en polvo. Cuando los tallarines estén hechos, los escurrimos en agua fría, para parar la cocción.

Aparte, asamos los chiles poblanos en un comal, ponemos los chiles en una bolsa para que se les caiga la cascarita. Cuando los saquemos de la bolsa y les quitemos esa cascarita, los pondremos en la licuadora junto con el ajo, la crema de leche y consomé al gusto.

Seguidamente, ponemos todo a calentarse en una sartén, con un poco de mantequilla y a fuego medio. Cuando la salsa haya espesado añadimos los tallarines. Removemos hasta que la salsa se integre con la pasta.

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Introducción de la receta

Estos tallarines en salsa de chile poblano pueden hacerse también con espaguetis, u otro tipo de pasta.

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