Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 375 minutos
Categoría: Postres
Una lata pequeña de leche condensada
150 ml. de zumo de lima
400 gr. de queso de untar
50 gr. de bizcocho de soletilla
Mermelada de fresa
Chocolate para fundir
60 gr. de coco rallado, opcionalmente
Hojas de hierbabuena y menta
Para disfrutar de una riquísima tarta de queso con base de bizcocho, lo primero que debemos hacer es poner en un bol el zumo de lima con la leche condensada, el queso y, opcionalmente, el coco. Mezclamos bien.
Aparte, untamos un poco de mermelada en la base del molde desmontable que vamos a utilizar, forrado con papel de horno.
A continuación, ponemos encima los bizcochos, cortados en trozos no muy grandes y bien repartidos.
Echamos encima la crema que hemos obtenido anteriormente y refrigeramos un mínimo de seis horas.
Después, procedemos a la decoración. Podemos emplear para ello mermelada y chocolate fundido, haciendo un dibujo que tendremos que dejar reposar para que tome cuerpo.
Si queremos, y como toque final, podemos añadir unas hojas de hierbabuena o menta, para que aporten un toque de color. Y ya está lista la tarta. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
