Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Pan de hogaza
Tomates Cherry
Albahaca picada
3 cucharadas de aceite
Queso ricotta
Un diente de ajo picado
Pimienta negra molida
Una pizca de sal
Para disfrutar de una riquísima tosta de ricotta con tomates asados lo primero que debemos hacer es aliñar los tomates echándoles en un bol.
Incorporamos aceite, sal, un poco de pimienta y el ajo bien picado. Removemos y reservamos.
Mientras se impregnan los tomates del aliño cortamos el pan de hogaza en rebanadas que no tienen que ser muy gruesas.
Después, horneamos los tomates cherry en el horno, previamente precalentado a 180º C. También podemos introducir el pan para que se tueste ligeramente.
Por último, preparamos las tostas untando el queso. Después ponemos los tomates cherry, aplastándolos ligeramente con el tenedor para que suelten su jugo.
Añadimos algo del aliño que hemos utilizado y un poco de albahaca picada y ya tenemos listas nuestras tostas. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
La tosta de ricotta con tomates asados está riquísimas. Es muy fácil de hacer y utiliza ingredientes fáciles de conseguir. El resultado es una deliciosa tosta que puedes comer tanto a la hora del desayuno como en la merienda, o bien ponerla a modo de aperitivo o entrante. ¡Te encantará!
