Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
200 gr. de azúcar
Azúcar glas
500 gr. de queso mascarpone
50 gr. de cacao puro en polvo
150 ml. de nata para montar
Bizcochos de soletilla
50 gr. de licor amaretto
250 ml. de café expresso azucarado
Para elaborar unos riquísimos vasitos de tiramisú lo primero que debemos hacer es hacer un café muy concentrado. Añadimos un poco de azúcar y el licor, removemos bien y reservamos.
Montamos la nata, que debe estar muy fría. Después, mezclamos el queso mascarpone con el azúcar, y lo batimos muy bien. A esta mezcla le añadimos la nata montada, pero muy poco a poco.
Ponemos el café en un bol y mojamos ligeramente el bizcocho, que incorporaremos en forma de primera capa en cada uno de los vasitos. Después, vertemos encima un poco de la crema de queso que hemos preparado previamente.
A continuación espolvoreamos un poco de cacao y de azúcar glas, y volvemos a repetir con otra capa de bizcocho, queso, cacao y azúcar glas. La última capa debe ser de cacao. Cuando vayamos a servir hundiremos un bizcocho hasta la mitad en cada uno de los vasos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
