Bacalao con tomate y esparragos verdes4 lomos de bacalao fresco o desalado (de unos 150-180 gr cada uno)400 gr de tomate triturado natural o en conserva.2 dientes de ajo.1 cebolla pequeña.12 espárragos verdes.Aceite de oliva virgen extra.Sal y pimienta al gusto.1/2 cucharadita de azúcar (opcional).Orégano o albahaca seca para aromatizar (opcional).
Pimientos verdes rellenos de carne picada3 pimientos verdes500 gr. de carne picadaUn diente de ajoMedia cebollaUn huevo batidoAjo en polvoPan ralladoOréganoUna cucharada de perejil picadoAceite de olivaPimienta molidaSal
Trucos para unas judias verdes perfectas100 gr. de judías vedes12 gr. de salUn litro de aguaUn diente de ajoAceite de olivaPimienta al gusto
Ensalada de judias verdes patata tomate y cebolla500 gr. de judías verdes6 tomates cherry3 patatas2 huevos cocidosUna cucharada de ajo en polvoUna cebolla rojaAceite de olivaSalPimientaVinagrePerejil
