Receta de Bouillabaisse (sopa de Pescado)

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
sopa de pescado, sopa de marisco, sopa de cebolla, pescado al horno, sopa de tortilla, pastel de pescado, SOPA DE MARISCOS, sopa castellana, sopa de ajo, sopa,...

Top Recetas de Cocina
· Sopa de Cebolla.
· Sopa Juliana.
· Sopa de Navidad.
· Pescado Frito (Merluza).
· Salsas para pescado
· Sopa de Pollo con Verduras.
· Sopa Castellana.
· Fideua de Pescado
· Sopa fria
· Pescado Blanco a la Plancha.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3256 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7668
Recetas de Cocina

Receta de Sopa de Pescado y Marisco
Sopa de Pescado y Marisco
Receta de Sopa de Pescado Fácil
Sopa de Pescado Fácil
Receta de Fumet de Pescado
Fumet de Pescado
Receta de Cazuela de Pescado
Cazuela de Pescado

 
Recetario de Cocina en Facebook

Bouillabaisse (sopa de pescado)

 

Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas, Sopas y Cremas, Pescado
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Bouillabaisse (sopa de Pescado)



1/2 kilo de merluza
1/2 kilo de rape
2 salmonetes
1 cola de besugo
1/2 kilo de cangrejos de mar
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 tomates
1 ramita de tomillo, una de laurel, una de hinojo y una de perejil
1 cáscara de naranja
8 cucharadas de aceite
pan
sal, pimienta y azafrán


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Bouillabaisse (sopa de Pescado)

Sofreimos en una olla la cebolla picada, los ajos y los tomates cortados en dados, y le echamos las ramitas de perejil, tomillo, laurel, hibojo y la cáscara de la naranja.

Cuando la cebolla esté pochada colocamos el rape, los cangrejos y el besugo. Echamos el aceite,sal,y azafrán, y vertemos agua hirviendo hasta que cubra el pescado. Dejamos hervir todo 5 minutos y echamos entonces el resto del pescado (merluza, almonetes y lubina. Dejamos hervir unos 8 minutos más.

Colocamos el pescado en una fuente y colamos el líquido que hará la sopa. A la sopa le añadimos rebanadas de pan de 1 cm de grosor (mejor si es pan duro).
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: rosalina en lunes, octubre 05. 2009 en 12:40:21
Vota por la receta Bouillabaisse (sopa de Pescado)
Valoración de la Receta: 2.67
 
votos: 568
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Sopa Avgolemono de Pescado. 4988
 
 2.2985 Sopas y Cremas, Cocina Internacional, Pescado ainoa
 Pescado en Sopa Blanca de Ajo. 6710
 
 2.1794 Pescado sirux
 Pescado empapelado 9357
 
 2.3283 Aperitivos y Tapas, Marisco Chonchis
 Pescado meuniere 21047
 
 2.2544 Pescado lilian
 Pescado agridulce 22633
 
 2.2878 Pescado javier
 Chupe de pescado 17165
 
 2.3879 Pescado vanesa
 
Escabeche de Pescado 10390
 
 2.4004 Pescado velentxu
 
Puding de Pescado 10390
 
 2.4622 Pescado evadelamo
 
Pescado al Mango. 28722
 
 2.4620 Pescado doli
 
Pescado al Azafran. 13515
 
 2.1772 Pescado mamboa
 
Pescado al Curry. 23002
 
 2.2880 Pescado vali
 
Pescado al Anis. 7900
 
 2.2527 Pescado vali
 
Churros de Pescado 21349
 
 2.3556 Pescado rosalina
 
Pescado Frito (Merluza). 56564
 
 2.4435 Pescado chaos
 
Encebollado de pescado 7784
 
 2.2846 Marisco Reposterita

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(851)
 

Arroces
(263)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(853)
 

Cocina Internacional
(450)
 

Cócteles y Bebidas
(340)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(661)
 

Guarniciones
(236)
 

Huevos y Lácteos
(280)
 

Marisco
(333)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(771)
 

Pasta
(346)
 

Pescado
(648)
 

Postres
(1540)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(323)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(860)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke