Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Una plancha de hojaldre
4 cucharadas de mermelada, opcionalmente
Un huevo
Miel
Fruta escarchada
Para disfrutar de unas riquísimas estrellas de hojaldre con fruta escarchada lo primero que debemos hacer es cortar la plancha de hojaldre en cuadrados de unos 10 x 10 cm.
En cada cuadrado hacemos un corte en cada una de las esquinas, pero sin llegar al centro.
Colocamos trozos de fruta escarchada finamente cortados en el centro, que pueden ir acompañados de un poco de mermelada.
Pintamos los bordes con huevo batido y la ayuda de una brocha de cocina. Entonces cogemos un vértice y lo llevamos hacia el centro.
Repetimos la operación alternando los vértices, de modo que queden cuatro abajo y cuatro arriba, en forma de estrella.
Pintamos las estrellas con huevo batido y las metemos al horno, previamente precalentado a 200º C., durante 15 minutos.
Sacamos las estrellas e inmediatamente las pintamos con un poco de miel y ponemos en el centro una fruta escarchada. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las estrellas de hojaldre con fruta escarchada están riquísimas. Son vistosas y perfectas para el desayuno o la merienda, incluso para tomarlas a cualquier hora del día, porque son una auténtica tentación. Su riquísimo sabor es una de las razones por las que gustan tanto a niños como a mayores.
