Porciones / número de personas: 4
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
750 gr. carne de cordero picada
Sal
Pimienta y Comino
1 huevo
4 cebollas
3 cucharadas de aceite de oliva
12 lonchas finas de beicon
12 láminas de queso cheddar
4 panes para hamburguesa
En primer lugar condimentaremos la carne de cordero con las especias, y le añadimos el huevo, mezclamos bien la carne. Formamos 4 hamburguesas con la carne ya especiada.
Cortar las cebollas en juliana y las pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento unos 15 minutos. Doramos las hamburguesas en una sartén con una gota de aceite, junto con las lonchas de beicon vuelta y vuelta.
Distribuimos la cebolla pochada, el beicon y el queso cheddar sobre las hamburguesas y las introducimos al horno unos minutos, hasta que la carne esté hecha en el punto deseado y el queso derretido. Doramos los panes en el horno, ponemos las hamburguesas en el pan y condimentar a gusto con Ketchup y mostaza.
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