Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
1 copa de brandy
Un pollo en cuartos
500 ml. de sidra
4 patatas
2 pastillas de caldo de pollo
3 cebollas
Primeramente pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las cebollas en juliana, y cubrimos con ellas el fondo de un recipiente alargado, apto para horno.
Ponemos el horno a 180º y mientras se calienta colocamos el pollo encima de las patatas y la cebolla, y echamos por encima la copa de brandy, la sidra y las pastillas de caldo de pollo desmenuzadas.
Cuando el horno esté caliente metemos el pollo y lo dejamos unos treinta minutos, hasta que veamos que está dorado, el líquido se ha reducido y las patatas y la cebolla están blandas. ¡Listo para emplatar!
Foto: https://es.m.wikipedia.org/
Introducción de la receta
