Postre de Colegial o Colegiales

Porciones / número de personas: 6 personas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Postre de Colegial o Colegiales

6 Panes batidos (Frances).
1 Taza de leche.
1 Taza de Azucar.
4 Huevos.
Pasas.
Cánela.

Cómo preparar Postre de Colegial o Colegiales

Para comenzar a preparar nuestros colegiales pondremos los 6 panes franceses a remojar en leche, cuando hayan ablandado les añadiremos la taza de azucar, los huevos, las pasas y, por último, la canela. Lo removemos todo con una pala de madera, deshaciendo los manes e integrando todos los ingredientes, hasta que se forme una masa homogénea.

Tomamos un molde para budin, lo bañamos en caramelo líquido y vertemos la mezcla anterior dentro de esta. Ponemos el postre en el horno, al baño maría, unos 45 minutos a fuego moderado. Sabremos si está listo si al pincharlo con un cuchillo este sale limpio. La primera vez es importante estar atento, pues no todos los hornos tardan el mismo tiempo.

Ya ya sólo queda disfrutar de este delicioso postre, que podremos acompañar con nata, chocolate, o lo que más nos guste.

Foto: http://dulcesdelicias.blogspot.com.es

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Introducción de la receta

El Postre de Colegial, o Colegiales, es un postre Chileno que se parece a un pudin y está buenísimo.

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