Vasitos de chocolate con vainilla200 gr. de chocolate troceado60 gr. de mantequilla200 gr. de nata montada250 gr. de queso mascarpone100 ml. de nata líquida50 gr. de azúcar glasUna cucharada de esencia de vainillaArándanosHojas de yerbabuena o menta
Bizcocho de vainilla y chocolate5 huevos2 tazas y media de harina leudante200 gr. de azúcar150 gr. de mantequillaUna taza de lecheUna cucharadita de levadura en polvo5 cucharaditas de esencia de vainillaChocolateMermeladaAzúcar glas
Enrollado de vainilla y chocolate600 gr. de mantequilla195 gr. de azúcar4 huevos65 gr. de harina2 cucharaditas de extracto de vainilla5 cucharadas de cacao Un poco de salUna cucharadita de levadura en polvoUna cucharada de café120 gr. de chocolate negro
Pollo asado con peras1 Pollo. 5 Pera. 0'25 L. Caldo. 0'25 L. Vino blanco. 2 Diente ajo. Aceite de oliva. Sal y pimienta molida. Calabacín.
Peras al vino tinto8 peras de agua. 1 l. de vino de Rioja. 6 cucharadas soperas de azúcar. 1 vaso de agua. 1 rama de canela.
Peras al vino dulce2 peras hermosas. 2 vasos de vino dulce (Pedro Ximénez). 1 rama de canela.
Peras a los dos vinos6 peras hermosas. 3/4 de l de vino blanco. 1/2 l de vino tinto. 10 cuch. de azúcar. 2 palitos de canela. 3/4 de l de agua
Peras al horno paaly4 peras 1 1/2 cda jugo limon 5 cda manteca ablandada 1/2 tza azucar negra 1/2 tza pasas de uvas remojadas en licor 1/2 cdita canela 1/4 cdita nuez moscada 1/4 tza agua
Peras al vino blanco4 peras grandes 1/2 de litro de vino blanco 1 limon 75 gr. de azucar
Budin humedo de peras y nueces100 gr. de mantequilla100 gr. de azúcarMedia cucharadita de jengibre en polvo1 limón2 huevos100 gr. de harina5 gr. de levadura en polvo2 peras25 gr. de nueces picadas
Focaccia de peras y queso azul520 gr. de harina14 gr. de levadura12 gr. de sal0,35 l. de agua0,05 l. de aceite de oliva1 cebolla morada2 perasQueso azulRomeroSal gordaPimienta
Pastel de hojaldre con peras e higos1 hoja de hojaldreMedia taza de mermelada de higo2 peras2 higosUna cucharada y media de nueces picadas, opcionalmenteUna cucharadita de mantequillaUna cucharadita de miel
Bizcocho de chocolate y vainilla1 y 3/4 de tazas de harina. 2 tazas de azúcar. 3/4 de tazas de cacao. 1 y 1/2 cucharaditas de levadura. 2 huevos. 1 taza de leche. 1/2 taza de aceite de girasol. 2 cucharadas de vainilla.
Cupcakes de vainilla y chocolate210 gr. de mantequilla 2 cucharaditas de extracto de vainilla 100 gr. de azúcar 130 ml. de leche 100 gr. de harina 2 huevos 1 cucharadita de levadura 90 gr. de azúcar glas 5 cucharadas de chocolate en polvo
Tortitas de vainilla y chocolate500 gr. de leche 4 cucharaditas de levadura2 cucharadas de mantequilla400 gr. de harina4 huevosUna pizca de extracto de vainilla2 cucharadas de azúcarUna pizca de sal1 cucharada de cacao en polvo
Muffins de vainilla con chispas de chocolate250 gr. de harina de trigo2 huevos125 gr. de mantequilla100 gr. de azúcar1 cucharadita de levadura en polvo50 ml. de leche5 ml. de esencia de vainilla150 gr. de chispas de chocolate
Dulce de peras con yogurt4 peras grandes de carne firme. 3 yogures naturales. 4 cucharadas de azúcar o edulcorante artificial. 1 rama de canela. El zumo de medio limón. 4 fresas. canela en polvo.
Empanada de peras y morcilla thermomix1/2 kilo de cebollas. 50 gr aceite oliva. 75 gr nata líquida. Sal, pimienta, nuez moscada y canela al gusto. 2 morcillas de cebolla. 5 peras conferencia. 2 planchas de hojaldre. 1 huevo para pintar.
Peras al vapor de menta4 peras hermosas 2 ramitos de menta 4 cucharadas de azúcar 2 palos de canela 1 limón Unas guindas confitadas Canela en polvo Unas hojas de menta Agua
Lomo con peras al hornoUn trozo de lomo de cerdo de 1 kilo aproximadamente 8 orejones 2 peras 250 gramos de bacon 1 diente de ajo, 1 cebolla, ½ vaso de vino blanco 5 hojas de menta 3 cucharadas de vinagre balsámico de Módena, aceite, pimienta y sal.
