Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
2 limones
1/2 kilo de azúcar
650 gr. de manzana reineta con piel pero sin corazón ni pepitas
Lavamos bien las manzanas y las cortamos en trozos, sin pelarlas, pero procurando no incorporar el corazón o las pepitas.
Ponemos los trozos en un recipiente apto para microondas y lo tapamos, sin necesidad de incorporar agua. Los cocinamos a la máxima temperatura durante 10 minutos.
Sacamos los trozos y los trituramos, añadiéndoles el azúcar y el zumo de dos limones. Vertemos el contenido en un molde que introduciremos en el microondas otros 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Pasado este tiempo vertemos el contenido en un molde alargado y dejamos que se cuaje a temperatura ambiente. Una vez que se haya templado podremos meterlo al frigorífico y sacarlo cuando lo vayamos a consumir.
Foto: http://cafetito.mforos.com/
Introducción de la receta
