Receta de Macarrones a la Carbonara

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
macarrones, carbonara, salsa carbonara, Macarrones con queso, macarrones gratinados, espaguetis a la carbonara, ESPAGUETIS CARBONARA, macarrones con pollo, macarrones con tomate, macarrones con nata,...

Top Recetas de Cocina
· Espaguetis Carbonara con Queso Philadelphia
· Macarrones con queso philadelphia
· Macarrones Gratinados Muy Faciles.
· Espaguetis carbonara (mi versión, Italia)
· Macarrones con Boloñesa.
· Spaghetti Carbonara
· Espaguetis a la carbonara.
· Pizza Carbonara.
· Macarrones Gratinados.
· Macarrones con Queso
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2181 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7091
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Macarrones Carbonara
Macarrones Carbonara
Receta de Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
Receta de Carbonara de calabacines
Carbonara de calabacines
Receta de Espaguetis carbonara (mi versión, Italia)
Espaguetis carbonara (mi versión, Italia)

 
Recetario de Cocina en Facebook

Macarrones a la Carbonara

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Macarrones a la Carbonara


Introducción


Una variante para los que prefieren los macarrones a los espagueti, que son muchos. Pasta con nata y panceta; muy sencillo, rápido y económico.

Ingredientes para preparar Macarrones a la Carbonara



250 gramos de macarrones
1 paquete de panceta en taquitos
1 cebolla
2 dientes de ajo
Orégano
1 brick de nata liquida pequeño
un huevo (opcional)

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Macarrones a la Carbonara

Los macarrones a la carbonara se hacen en pocos minutos. tan sólo hay que cocer la pasta y preparar la salsa. Para cocer la pasta vertemos los macarrones en una olla con abundante agua, sal y dos cucharadas de aceite, cuando rompa a hervir (el aceite es para que no se pegue la pasta). Dejamos cocer unos 7,8 minutos. Los escurrimos y pasamos por debajo del grifo de agua fría para que dejen de cocer.

Mientras cocemos la pasta preparamos la salsa. Para ello sofreimos en una sartén la panceta unos minutos (no hace falta echarle aceite porque la panceta ya suelta grasa).

Cuando ya esté echamos en la sartén la cebolla y el ajo y pochamos todo a fuego lento hasta que la cebolla esté doradita. Entonces añadimos un poco de sal (no mucha, que la panceta ya lleva), la nata y un poco de orégano.

Dejamos cocer la salsa a fuego medio hasta que reduzca un poco y vaya espesando.

Cuando la salsa tenga la consistencia que no guste la retiramos del fuego y la vertemos sobre la cazuela de los macarrones. Removemos todo y listo para disfrutar.

Nota: Hay quien utiliza un huevo como dice la receta tradicional italiana, aunque a mí me gusta más sólo con nata. En este caso sólo hay que añadir un huevo y remover despues de echar la nata en la sartén.

Foto: http://peinadospasitoapasito.blogspot.com










 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: velentxu en lunes, enero 16. 2012 en 10:11:17
Vota por la receta Macarrones a la Carbonara
Valoración de la Receta: 2.37
 
votos: 317
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Pizza Carbonara. 34116
 
 2.4173 Aperitivos y Tapas, Panes y Bollos doli
 Salsa Carbonara. 24443
 
 2.3239 Salsas vali
 Espagueti Carbonara. 22453
 
 2.3077 Pasta vero78
 espaguetti a la carbonara 15959
 
 2.4333 Pasta italiano
 Espaguetis a la carbonara. 37348
 
 2.3390 Salsas, Pasta mamboa
 Salchichas en Salsa Carbonara. 14754
 
 2.0951 Carnes vero78
 
Espaguetis con Auténtica Carbonara 809
 
 2.4444 Cocina Internacional CocineroUniversitario
 
Espaguetis Carbonara con Queso Philadelphia 86851
 
 2.4861 Pasta sirux
 Macarrones Alma 5113
 
 2.2041 Pasta lilian
 Macarrones encebollados 9119
 
 2.3147 Pasta lilian
 Macarrones Naranjitos 4239
 
 2.3162 Pasta lilian
 Macarrones Salteados. 10508
 
 2.3091 Pasta rosalina
 Macarrones Mediterraneos. 11976
 
 2.2527 Pasta chaos
 Macarrones Gratinados. 28839
 
 2.3376 Pasta cocinilla
 
Macarrones espárragos y salchicha 23217
 
 2.7275 Pasta PierPaolo

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(782)
 

Arroces
(257)
 

Aves
(386)
 

Carnes
(819)
 

Cocina Internacional
(389)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(604)
 

Guarniciones
(213)
 

Huevos y Lácteos
(260)
 

Marisco
(326)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(706)
 

Pasta
(323)
 

Pescado
(632)
 

Postres
(1211)
 

Salsas
(280)
 

Sopas y Cremas
(315)
 

Thermomix
(293)
 

Verdura y Legumbres
(809)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke