Solomillo con platano a la Martina
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Solomillo con platano a la Martina
2 solomillos
2 platanos
1/2 cebolla grande
100ml de nata liquida
sal
pimienta negra molida
100cl de vino Yaiza (lanzarote)
50cl de aceite oliva virgen
Cómo preparar Solomillo con platano a la Martina
Picar la cebolla a la juliana y salpimentarla.
Escachar 1 1/2 platano y el otro picadito en rodajas para poner en la crema.
Poner a pochar la cebolla y cuando casi este agregarle el vino.
Cuando se avapore casi todo el alcohol añadir la nata y remover bien.
Coger el solomillo,salpimentarlo al gusto y hacer a la plancha.
Dejamos a fuego lento la crema de platano,añadiendole las rodajas de platano que hemos reservado.
Una vez hecho el solomillo lo metemos en la crema de platano,lo mantenemos un ratito y listo para servir.
Introducción de la receta
Todo comenzo de una manera muy curiosa:¿te gustan los langostinos?,pues vamos a preparar unos como yo suelo hacerlo a ver que tal.Le fuimos cogiendo el gustito a cocinar los sabados y dejar otras cosas un poco de lado.
A partir de ese momento comienzan las citas semanales de esta manera tan curiosa en la distancia ,pero super original.
LLevamos ya no se ni cuantas cenas,pero cada una es especial.Esperamos toda la semana que llegue este dia solo para desconectar de la rutina semanal.
Para esta receta fui preguntandole a lo largo de la semana e indagando un poco en sus gustos,por lo que cuando llego el sabado noche, ya estaba sin ella darse cuenta la cena lista.
De ahi el nombre de esta receta,Solomillo con platano a la MARTINA.Una cena especial para la persona mas especial (A.M.D.G)
Grcias y muchas felicidades que hoy es tu dia.jjajja
