Tarta de zanahoria con glaseado de queso crema350 gr. de mantequilla350 gr. de zanahoria rallada4 huevos150 gr. de nueces picadas1 naranja225 gr. de azúcar moreno50 gr. de almendras molidas175 gr. de harina de trigo integral2 cucharaditas de canela en polvo1 sobre de levadura en polvo250 gr. de queso crema para untar50 gr. de azúcar glas
Tarta de zanahoria con queso crema y cocoTres cuartos de taza de aceite vegetalTres cuartos de taza de nueces tostadas3 huevos2 tazas de zanahoria rallada1 taza de azúcar morenoUn cuarto de cucharadita de clavo molidoMedia taza de azúcar2 cucharaditas de extracto de vainillaMedia cucharadita de sal2 tazas de harinaMedia cucharadita de bicarbonato de sodio2 cucharaditas de levadura en polvo1 cucharadita de canela en polvo225 gr. de queso cremaUna cucharadita de zumo de limónUn cuarto de taza de mantequilla3 tazas de azúcar glasCoco rallado
Pure de manzana y zanahoria para ninos2 zanahorias1 manzanaAgua
Rollo de carne relleno de champinones y zanahoria100 gr. de queso900 gr. de carne picadaUn poco de aceite200 gr. de champiñonesUna cebollaUna zanahoriaEspecias
Bizcocho de zanahoria para carrot cake250 gr. de azúcar400 gr. de zanahoriaUna piel de naranja4 huevos250 gr. de harina240 gr. de aceite de girasolUna cucharadita de canelaMedio sobre de levadura en polvo
Cebolla caramelizada3 cebollas dulces4 cucharadas y media de azúcar blancoAceite de olivaVinagre de Módena, opcionalmenteUna pizca de sal
Cheesecake de manzana caramelizada250 gr. de queso crema270 gr. de azúcar4 yogures naturales50 gr. de maicenaUna yema3 huevosUna cucharadita de vainilla en pasta4 cucharadas de agua5 cucharadas de nataMedia cucharada de mantequillaUna manzanaUna cucharadita de canelaUn cuarto de taza de azúcar morenoNueces, opcionalmente
Gachas con pera caramelizada80 gr. de avenaMedia cucharadita de canela300 gr. de leche de avellanas2 cucharadas de yogur de cocoUna cucharadita de extracto de vainillaUna cucharada de nueces machacadas3 cucharadas de sirope de agaveUna pera15 cucharaditas de aceite de coco
Calabaza al horno caramelizada2 calabazasUna cucharadita de pimienta negra molidaUn cuarto de taza de azúcar moreno6 cucharadas de mantequilla derretidaUn poco de sal
Milhojas de sajonia y manzana caramelizada8 filetes de lomo de Sajonia. Dos manzanas golden. 75 gr de azúcar moreno. Un poco de mantequilla. El zumo de medio limon.
Tarta nordica de manzana caramelizada250 gr. de mantequillaMermelada de manzana250 gr. de azúcar glasManzana laminada, opcionalmente5 huevosUna vaina de vainilla250 gr. de harina de repostería100 gr. de levadura en polvo140 gr. de azúcar1 cucharadita de canela en polvo40 ml. de agua2 manzanas35 gr. de mantequilla
Dip de queso crema con cebolla caramelizada1 taza de queso crema4 cucharadas de nata líquidaSalPimienta1 cebolla Aceite de olivaVinagre de módenaAgua1 cucharada y media de azúcar
Bizcocho de manzana caramelizada y canela2 manzanas150 gr. de harina3 huevos150 gr. de azúcarUna pizca de sal2 cucharaditas de levadura en polvo (polvo de hornear)110 gr. de mantequillaUna cucharadita de canela molidaUna cucharada de azúcar moreno
Manzana caramelizada para postres3 manzanas Golden2 cucharadas de azúcar morenoUna pizca de mantequilla
Tarta de queso y manzana caramelizadaPara la base de galleta:200 gr de galletas tipo Digestive o María100 gr de mantequilla derretidaPara el relleno de queso:500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)200 ml de nata para montar (crema de leche)150 gr de azúcar3 huevos1 cucharada de harina o maicena1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de zumo de limónPara la cobertura de manzana caramelizada:2 manzanas grandes (Golden o Fuji)50 gr de mantequilla70 gr de azúcar moreno1 cucharadita de canela en polvo2 cucharadas de mermelada de albaricoque (para dar brillo)
