Medialunas de manteca argentinas250 gr. de levadura fresca de panadería525 gr. de harina240 ml. de leche tibia100 gr. de azúcarUna cucharada de salUn huevo200 gr. de mantequilla a temperatura ambienteChocolate
Medialunas de mantecaMedio kg. de harina225 ml. de lecheUn huevo25 gr. de levadura100 gr. de azúcar200 gr. de mantequilla15 gr. de miel15 gr. de sal
Medialunas de manteca para el desayuno15 gr. de levadura fresca 10 gr. de sal 300 cc. de leche 500 gr. de harina 40 gr. de azúcar 1 limón Esencia de vainilla 15 gr. de miel 200 gr. de manteca 1 huevo
Medialunas550 gr. de harina75 gr. de azúcarUna pizca de sal200 ml. de leche10 gr. de levaduraUna cucharadita de esencia de vainilla250 gr. de mantequilla2 huevos
Medialunas de hojaldre1 plancha de hojaldreAzúcar glas
Medialunas de queso2 cucharadas de levadura (unos 10 gr)½ taza de agua tibia1 pizca de azúcar¼ taza de azúcar50 gr de manteca1 taza de leche caliente2 huevos batidos1 cucharadita de sal2 ½ tazas de harina 0000 (harina de repostería)100 gr de queso rallado (para el relleno y decoración)
Empanadillas argentinas1 cebolla, picada fina400 g de carne de ternera picada1/2 cucharadita de comino molido1/2 cucharadita de pimentón dulce1/2 cucharadita de pimentón picante (en escamas o molido)25 aceitunas, picadas25 g de uvas pasas sultanas, picadas2 huevos cocidos, pelados y picados12 obleas de empanadilla (compradas o caseras)Aceite de oliva virgen extraSal, al gusto1 huevo batido (para pincelar)
Empanadillas dizque argentinasRELLENO DE CARNE. 1/2 k de molida de sirloin 1/2 taza de aceitunas verdes picadas 1 echalote picado fino 1 diente grande de ajo picado 1/2 cebolla pequeña picada 2 chiles de árbol secos, desvenados y sin semillas picados 1/4 taza de aceite oliva 2 cdas. de páprika (Sean generosos con ella) 1 cta. de comino en polvo (¡Sin miedo!) sal al gusto 1 taza de papa picada en dados pequeños semi cocida en agua con sal y escurrida. Uvas pasas al gusto de las chicas. Suficiente aceite para freír las empanadas MASA: 600 grs. de harina 1 taza de agua caliente con 1 1/2 cta. de sal disuelta 180 grs. de manteca vegetal
Masa de empanadas argentinas750 gr. de harina2 cucharadas de mantequilla derretida400 cc. de agua templada1 cucharada sopera de sal
Empanadas argentinas con masa casera500 gr. de harina de fuerzaSal240 ml. de agua caliente75 gr. de mantequilla600 gr. de carne de ternera picada2 pimientos rojosUna cebolla3 dientes de ajoUna cucharadita de comino en polvoUna cucharadita de cayena, opcionalmenteUna cucharadita de pimentón dulceUna cucharadita de orégano6 huevos duros500 ml. de caldo de pollo15 aceitunas sin hueso
