Ensalada fattoush12 hojas de lechugaUn pepino3 tomates6 rábanos2 dientes de ajo4 cebolletas2 limones6 cucharadas de aceite de olivaAlgunas hojas de menta fresca3 panes de pitaMelaza de granada
Ensalada mediterranea400 gr. de lechuga Lechuga3 tomates madurosUna cebolla, opcionalmente Aceitunas verdesPepinoAceite de oliva virgen extraVinagre, opcionalmenteSal
Ensalada de mozzarellaTomate tipo cherry o nuestro preferidoUna cucharada de vinagre balsámicoUn diente de ajo3 cucharadas de aceite de olivaUnas hojas frescas de albahaca, opcionalmenteSalPimienta2 bolas de mozzarella
Ensalada toscanaUna lechuga2 tomatesUna pechuga de pollo50 gr. de queso azul50 gr. de baconMedia cebollaUn chorrito de vinagre3 cucharadas de aceite de olivaSalUn poco de aceite
Ensalada mimosa150 gr. de patata2 huevos duros150 gr. de zanahoria100 gr. de atún50 gr. de cebolletaSal80 gr. de mayonesaPerejilPimienta negra molida
Ensalada mexicanaUn aguacateUn tercio de pimiento verdeUn tercio de pimiento rojoMedia cebolletaUn tomateMaíz4 cucharadas de kétchupUna cucharada de salsa de tomateUna cayena3 cucharaditas de zumo de limónUna pizca de sal2 cucharaditas de salsa inglesa
Ensalada panzanellaPan duroUn diente de ajoUna cebolla morada30 ml. de vinagre de MódenaUn pepinoAlbahaca fresca5 tomates de pera o 10 tomates cherryRúculaAlbahaca frescaSalPimienta negra molidaAceite de oliva virgen extra
Omelette de cebolla y patatas250gr, de papas cocidas y cortadas en cubitos. 100gr. de cebolla. 6 huevos. 100 gr. de queso parmesano rallado. 2 cucharas de aceite vegetal. Sal y pimienta negra molida.
Tortilla de patatas con cebolla8 huevos (talla M/L)1 kg de patatas nuevas1/2 cebolleta1 vaso de aceite de oliva virgen extra (200 ml aprox.)Sal al gusto
Conejo con cebolla mallorquinUn conejo a trozos. 4 o 5 cebollas grandes. 1 cabeza de ajos. Medio vaso de vino blanco seco. 1 hoja de laurel. 2 guindillas. Un vaso de agua. Aceite de oliva.
Tortilla de cebolla y pimientos2 patatas medianas. 1 pimiento verde. 1 Cebolla pequeña. 5 huevos. Sal. Aceite de Oliva.
Aros de cebolla en tempuraUna cebolla grande Una cucharada de sal Dos tercios de una taza de leche Aceite de oliva 1 huevo 1 cucharada de levadura Una taza de harina
Aros de cebolla a la cerveza1 cebolla Un vaso pequeño de harina Medio vaso de cerveza Una pizca de sal Aceite de oliva
Hotdog con cebolla frita1 salchicha de Frankfurt Pan de hotdog 1 cebolla Zumo de limón Azúcar Aceite Kétchup Mostaza, opcionalmente
Hot dog con bacon cebolla y pimientos2 salchichas tipo FrankfurtMostaza, opcionalmenteKetchup, opcionalmente2 panecillos de perritos calientesMedia cebolla2 lonchas de bacon1 pimiento verdeAceite de oliva
Aros de cebolla al hornoUna cebollaUna cucharadita de salUn tercio de taza de harinaUna cucharadita de pimentón2 tazas de pan ralladoAceite de oliva2 huevos2 cucharaditas de agua
Salsa de tomate y cebollaUn kilo de tomate3 dientes de ajo2 cebollasSalAceite de oliva virgen extraPimienta negra molidaUna pizca de azúcar
Sopa de cebolla francesa6 cebollas dulces60 gr. de mantequilla30 ml. de aceite de oliva virgen extraUn diente de ajo2 litros de caldo de carne3 cucharadas de harina de trigo12 rebanadas de pan tipo baguetteUna cucharadita de azúcarSalPimienta negra recién molida20 ml. de brandy o coñac100 gr. de queso rallado tipo Gruyère
Aros de cebolla caserosUna cebollaUn huevo150 gr. de harina 200 ml. de lecheUna cucharada de levadura químicaPan ralladoSalAceite de oliva
Tortilla espanola sin cebolla5 huevos150 ml. de aceite de oliva560 gr. de patatasAlUna pizca de pimienta, opcionalmente
