Solomillo de cerdo envuelto en masa por pizzaIngredientes para 3 personas: 1 solomillo de cerdo, 1 masa para pizza, 1 manzana, 1 zanahoria, 1/3 de cebolla, aceite, sal.
Cerdo con mermelada de ciruela cerveza y savora1/2 carré de cerdo. 2 cdas. de mermelada de ciruela. 1 lata de cerveza. 4 cdas de Savora.
Chuletas de cerdo en salsa con croquetas de patata4 chuletas de cerdoAceite de oliva1 tomate1 cebollaPimienta negra molidaSal200 ml. de vino blanco
Lomo de cerdo en salsa de vino tinto2 cucharadas de aceite1 cucharada de mostaza1 taza de caldo de carne2 cucharadas de mantequilla1 kilo de lomo de cerdo1 cucharada de maicena1 cucharadita de pimienta negra1 taza de vino tinto1 cucharadita de sal2 cucharadas de vinagre1 cucharadita de tomillo fresco
Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza500 gr de costillar de cerdoUna cucharada de mostaza de Dijón2 cucharadas de mielUna pizca de pimienta negra2 cucharadas de aceite de oliva virgenUna pizca de sal
Lomo de cerdo asado en salsa de manzana1,2 kg de lomo de cerdoSal al gustoPimienta recién molida al gusto250 ml de cervezaPara el marinado:3 cucharadas de miel3 cucharadas de mostaza3 cucharadas de salsa de soja3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de tomillo seco2 dientes de ajo (prensados o finamente picados)Para la salsa de manzana:3-4 manzanas (según tamaño), peladas y cortadas en trozos pequeños1 cucharada de zumo de limón200 g de cebolla frita (casera o de calidad comprada)50 g de uvas pasas sin semilla (remojadas en 50 ml de ron, coñac o brandy)1 rama de canela4 clavos de olor¼ cucharadita de nuez moscada ralladaSal al gusto150 ml de caldo de pollo o verduras
Lomo de cerdo al horno con mostaza y miel1.5 a 2 kg de lomo de cerdoSal, al gustoPimienta negra, al gusto3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra80 g de miel de naranjo (aproximadamente ¼ de taza)60 g de mostaza a la antigua (aproximadamente ¼ de taza)2 ramitas de tomillo fresco2 ramitas de romero fresco7 dientes de ajo grandes, partidos a la mitad o machacadosRomero y tomillo frescos adicionales para decorar
Rodajas de cerdo con crema de setas y gorgonzola italia2 solomillos de cerdo de 400 gr., 150 gr. de setas, 100 gr. de gorgonzola, 1 puerro, pimienta negra molida, perejil, sal, vino blanco, guindilla.
Lomo de cerdo en salsa de limon piccata di maialeIngredientes para 2 personas: 8 filetes de lomo de cerdo, mantequilla, harina, 1 limón, vino blanco, sal, salvia o perejil.
Pollo alla cacciatora pollo a la cazadora italiaIngredientes para 2 personas: 4 Jamoncitos de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, sal.
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Solomillo de cerdo con manzanas y cebollas rojas arista con mele e cipolle rosseIngredientes para 4 personas: 1 solomillo de cerdo, 2 manzanas, 1 cebolla roja, salvia, romero, tomillo, perejil, mejorana, pimienta negra molida, sal, aceite.
Filetti di maiale con spinaci e gorgonzola medallones de cerdo con espinacas y gorgonzolaIngredientes para 2 personas: 1 solomillo de cerdo, 300 gr. de espinacas, 100 gr. de queso gorgonzola, 1/2 cebolla morada, romero, aceite, sal.
Lonza di maiale con salsa di funghi solomillo de cerdo con salsa de setasIngredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
Menestra de verduras4 alcachofas. 250 gr. de judías verdes. 200 gr. de guisantes pelados. 200 gr. de habitas tiernas. 4 patatas medianas. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 2 huevos cocidos. 250 gr. de falda de ternera. 100 gr. de jamón. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 vasito de vino blanco. Aceite de olivaPerejil. Sal.
Noodles con verdurasNoodles. Zanahorias. Pimientos. Setas. Cebolla, ajo, jenjibre, cayena. Salsa de pescado, salsa de soja.
Milhojas de verduras1 calabacín. 1 ceobolla. 1 berenjena. 250grs de setas. 6 lonchas de queso de sándwiches. Puré de tomate frito (tomate frito de bote). 3 tomates medianos.
Verduras rellenas8 tomates (jitomates). 8 calabacitas. 8 pequeñas cebollas. Perejil. Ajo. 1 cebolla morada. 500 gr de carne molida. Sal y pimienta.
Vieiras con verduras10 Vieiras. 100 gr de zanahorias. 100 de champiñones. 4 ramas de apio. El jugo de 2 naranjas. 1/2 cucharita de jengibre en polvo. 1/2 limón. 2 cucharas de crema (nata). 1 tomate (jitomate).
Lentejas con verduras400 g de lentejas 2 patatas 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite Perejil
