Chocotejas peruanas1 tableta de cobertura bitter (100 grs). Higos secos cantidad necesaria. Relleno base para las chocotejas. Molde especial para chocotejas. Para el Relleno Base: 1/2 kg. de manjarblanco o dulce de leche. 1 tableta de cobertura. 1 cucharadita al ras de glucosa. 1 cucharadita de mantequilla o margarina.
