Patatas rellenas de queso y jamon6 patatasSalPimienta2 yemas de huevo100 gr. de queso rallado75 gr. de mantequilla100 gr. de queso emmental75 gr. de jamón serrano o baconCebollino
Patatas rellenas de pollo gratinadas4 patatasPimienta1 cebollaSal1 pimiento verdeAceite de olivaMedio pimiento rojo50 gr. de queso rallado300 gr. de pechuga de pollo100 ml. de leche50 gr. de mantequilla
Patatas rellenas de jamon y queso3 patatas rellenas40 gr. de mantequilla1 yema40 gr. de queso semicurado40 gr. de jamón serrano a tacosSalPimienta50 gr. de mozarella3 taquitos de mantequilla
Patatas rellenas de queso cheddar1 kg. de patatas1 hoja de laurelSalCebollino200 gr. de queso cheddar
Berenjenas rellenas de quinoa y champinones3 berenjenasChampiñones120 gr. de quinoa1 cebolla1 calabacín600 ml. de aguaUna pizca de aceite de olivaTomate fritoMayonesa
Croquetas rellenas de jamon y queso150 gr. de jamón4 lonchas de queso150 gr. de pan rallado2 huevos120 ml. de aceite275 gr. de harina150 gr de mantequilla900 ml. de lecheUna pizca de nuez moscadaSalPimientaUna cucharada de cebolla picada
Patatas rellenas de queso y tocino4 patatas4 lonchas de baconAceite de oliva 4 cucharadas de queso cremaSalPimientaPerejil picadoQueso parmesano ralladoMantequilla
Berlinesas o krapfen rellenas de crema75 gr. de azúcarUn huevoRalladura de medio limón50 gr. de mantequilla15 gr. de levaduraAzúcar glasUna cucharadita de esencia de vainillaUna cucharadita de sal120 ml. de leche350 gr. de harinaAceite suaveCrema pastelera o mermelada
Berenjenas gratinadas rellenas de champinones200 gr. de quesoUn tomateUna cebollaAceite de oliva virgen extraPerejil2 dientes de ajo4 berenjenas250 gr. de champiñonesSal50 gr. de piñones
Arroz de atun fresco y verduras1/2 Kg. de atún fresco. 400 gr. de arroz. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 100 gr. de guisantes. 2 cebollas. 2 ajos. 2 tomates maduros. Aceite de oliva virgen. Hebras de azafrán. Sal. Agua
Ensalada de camaron con salsa de atun300Gr de camarones grandes cocidos. 1 lata de atún en agua. 1 lechuga. 200 Gr de urúgula. 3 tomates (jitomates. 4 huevos. Para la salsa: 5 cucharas de jugo de limón. 2 cucharas de mayonesa light. 2 cucharas de mostaza fuerte de Dijon. 3 cucharas de aceite de oliva extra virgen. Sal y pimienta.
Empanada integral de atun thermomixPara el relleno: 250 g de atún (en este caso, atún a la planca, pero puede ser de lata). 1 cebolla grande. 1 pimiento verde. 3 pimientos de piquillo. Tomate frito casero. Aceite de oliva. Sal y pimienta. 2 huevos cocidos. Para la masa: 1/2 kg de harina de trigo (he usado integral). 50 g de vino blanco. 50 g de agua. 30 g de levadura prensada. 50 g de aceite de oliva. 100 g de mantequilla. Una cucharadita de sal. Un pellizco de azúcar.
Croquetas de atun y queso thermomix3 latas de atún 2 quesitos 50 gr. de aceite 50 gr. de mantequilla 75 gr. de harina 1 cebolla pequeña 300 gr. de leche sal perejil nuez moscada pimienta (al gusto)
Salteado agridulce de atun con sesamo300 g. de atún fresco. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 1 cucharada de zumo de limón. 1 cucharada de ralladura de limón. 1/2 cucharada de azúcar moreno. 1 cucharada de vinagre balsámico. 1 cucharadita de maicena. 1 cucharón de caldo vegetal. 2 cucharadas de sésamo tostado. Aceite de oliva. Sal y pimienta.
Pimientos del piquillo rellenos de atunPerejil 2 latas de atún Orégano 1 tomate Vinagre 1 diente de ajo Aceite de oliva 6 pimientos del piquillo
Molinetes de tomate atun y queso1 lámina de hojaldre de 250 gr.1 huevo250 gr. de atún en aceite de olivaQueso de Idiazábal200 ml. de tomate frito
Pastel de atun y mayonesa de aguacate1 aguacateMayonesa1 limaPan de molde sin cortezaLechuga icebergAceitunas rellenasTomates cherrySalAtún claroEspárragos1 huevo1 zanahoria1 pepino3 rábanosPerejil fresco
Rollo de patata relleno de atun1 kg. de patatas3 huevos 6 huevos de codornizAtún en aceite Un cuarto de cebollaAceitunas o pepinillosPimiento rojoMayonesaUna cucharada de aceite de olivaSalAnchoas
Tomates rellenos de atun y verduras8 tomates madurosQueso rallado, opcionalmente1 pimiento rojoSal1 pimiento verde3 latas de atún en aceite de oliva2 cebollasAceite de oliva3 dientes de ajoPerejil fresco
Ensalada de tomate pepino y atun2 tomates de ensaladaAtún 1 pepinoOrégano2 dientes de ajoAceiteVinagreSal
