Crema de salmon al azafran con cebollino500 gr. de salmón fresco. 1/2 l. de caldo de pescado. 250 gr. de nata líquida (1 envase pequeño). Azafrán. 3 escalonias. 3 cucharadas de salsa de tomate. 50 gr. de harina. Cebollino. Mantequilla.
Ensalada de cigalas al aroma de cebollino16 ud. Cigala 1 ud. Escarola 1 ud. Lechuga hoja de roble 1 ud. Chalota pequeña 1 diente ajo Aceite de cebollino Vinagre balsámico de módena
