Facturas crocantes425 cc de agua hirviendo 1cda de aceite 1cda de azúcar ½ cdta de sal 20gr de levadura 2cdas de agua tibia 250gr de harina tamizada 1 clara batida a punto nieve
Masa basica para facturas500cc de leche 50gr de manteca 1 y ½ cdta de sal 60gr de azúcar 750gr de harina común 50gr de levadura Para pintar la masa 1 huevo batido con 2cddas de azúcar impalpable
