Hamburguesas en crema de champinones500 gr. de champiñones Aceite de oliva 250 gr. de cebollas 750 ml. de agua 250 ml. de vino blanco 1 kilo de carne de ternera o cerdo picada 1 huevo 1 diente de ajo Un poco de perejil
Mini hamburguesas con queso y pepinillos450 gr. de carne de ternera picada12 mini panecillos de hamburguesaQueso en lonchasPepinillos en vinagreAceitePerejilSalPimienta negraUna pizca de salsa Lea & Perrins2 huevos1 ajo1 cebolla
Carne mechada con germinados de soya1 kilo de carne solomo abierto o carne de pecho. 1/2 kilo da calabacitas tiernas. 2 pimentones, uno verde y uno rojo. 300 gr. de germinados de soya. 2 cebollas medianas. 3 cucharadas de cebollin. 1 rama de apio. 3 cucharadas de salsa soya. 5 aji dulce. Sal, un toque de pimienta y comino al gusto.
Hamburguesas con setas hamburger con funghiIngredientes para 2 personas: 400 gr. de carne picada, 2 huevos, 2 dientes de ajo, 1/4 de cebolla morada, 150 gr. de setas, romero, perejil, mejorana, albahaca, orégano, tomillo, salvia, menta, guindilla molida, sal, vino blanco, pan rallado, piñones, nueces, parmesano rallado.
