Gazpacho de la montana250 gr de conejo. 250 gr de pollo ó perdiz. 2 docenas de caracoles. 100 gr de setas. 2 tomates maduros. 1 cebolla pequeña. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. Pebrella. Tomillo. 500 gr de torta de gazpacho.
Ensalada de mar y montana½ conejo 3 dientes de ajo 2 aguacates 2 patatas 8 langostinos 100 gr. De tomates cherry 200 gr. De uvas Agua Aceite virgen extra hojiblanca Vinagre Sal Perejil picado
