Huevos cocidos perfectos y facilesDos huevosSalAguaUn chorrito de vinagre
Carpaccio de bacalao con corazones de alcachofa en vinagreta de pimientosBacalao crudo 300 gr. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 cebolla tierna. Corazones de alcachofa. Aceite de oliva virgen. Vinagre de vino.
Gambas al ajillo muy faciles500 gramos de gambas crudas peladas. 4 dientes de ajo. Pimentón picante. Vino blanco. Aceite de oliva.
Rollo de bonito en salsa de tomate y piquilloPara los rollos: 750 gr de bonito del norte. 150 gr de jamón entreverado. 1 huevo cocido y dos crudos. Un poco de perejil muy picado. 200 gr de pan rallado. Harina. 1 huevo batido para rebozar. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Para la salsa: 750 gr de tomates maduros. 2 cebollas grandes. 6 pimientos del piquillo. 1 vasito de vino blanco seco. Aceite de oliva virgen extra. Sal.
Pimiento de piquillo relleno de philadelphia finas hierbas16 pimientos del piquillo. Para el relleno: 150 g de gambas. 350 g de Philadelphia Finas Hierbas. Para el rebozado: 2 huevos. Harina. Para la salsa de piquillos y Finas hierbas: 4 pimientos del piquilo. 100 g de Philadelphia Finas Hierbas. 100 g de nata líquida. 100 g de rúcula.
Albondigas de verdel con salsa de piquillo1 kg de verdel. ½ cebolla. 2 huevos. 1 rebanada de pan de molde remojada en leche. 2 cucharadas de pan rallado. Perejil fresco. 1 diente de ajo. Aceite de oliva virgen. Sal. Para la salsa de piquillos: 1 cebolla mediana. 1 bote de pimientos del piquillo. 1 tomate maduro. 2-3 cucharadas de nata líquida para cocinar. Aceite de oliva virgen. Sal.
Calamares rellenos de salsa de piquilloCalamares (depende del tamaño la cantidad). 1/2 kg de carne picada mezclada. 1 cebolla. 1 tomate. 100 ml de leche evaporada. 1 cdta de harina. 4 pimientos del piquillo. 1 ajo. 1/2 vaso de vino blanco.
Ensalada de jamon de pato pasta y vinagreta de piquillo y granadaJamón de pato. Ensaladas variadas. Pimientos de piquillo. 1/2 limón. Aceite de oliva. Sal y perejil. 1 tomate. 1 bola de mozarella. 2 láminas de pasta. 1/2 granada.
2 recetas de trufas con licor faciles y rapidas de prepararTRUFAS DE CHOCOLATE AL COÑAC Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g de chocolate fondant Coñac u otro licor Chispas de chocolate c/n Almendras caramelizadas c/n Coco rallado c/n TRUFAS DE CHOCOLATE CON LICOR DE CAFÉ Ingredientes 250g de chocolate fondant 250c.c. nata para montar al 35% de materia grasa 2 cucharadas de licor de café 50g de mantequilla Cacao amargo en polvo c/n Fideos de chocolate c/n