Presa iberica2 presas ibéricas. 5 chalotas. 3 patatas. 1 vaso de vino tinto y una copa de vino dulce (Oporto, Pedro Ximenez). 1 pimiento verde. 3 cebolletas. Caldo de carne. 1 cucharada de miel. 1 bote de pimientos de piquillo. Vinagre de jerez. Pimienta y sal.
Presa de cerdo iberico en hojaldreUna lámina de hojaldre de Nestlé. 1 presa de cerdo ibérico. 200 gr de bacon ahumado en lonchas. 200 gr de queso cremoso. Un poco de aceite. Sal y pimienta. 1 huevo batido.
Carrillada iberica1 puerro 2 zanahorias Nuez moscada 500 gr. de carrilladas de cerdo ibérico Caldo de carne 1 cebolleta Sal 2 hojas de laurel Aceite de oliva 1 vaso de vino tinto
