Huevos rellenos de atun4 huevos. Una lata de atún. 1 cuchara de ron añejo. 1 limón. 1/2 cuchara de curry en polvo. 2 cucharas de queso crema. Sal y pimienta.
Pimientos rellenos de pescado1 pimiento rojo. 1 filete de pescado blanco. 2 pequeños tomates (jitomates). 1/2 cebolla. 1/2 calabacita. 1/2 cucharita de tomillo. Sal y pimienta negra molida.
Chayotes rellenos gratinados2 Chayotes tiernos. 300 grs. de carne de res molida. 2 chiles anchos. 1 chile guajillo. 1 dientito chico de ajo (o medio). 1 jitomate mediano. 1 trozo de cebolla chico. 1 cubito de consomé de pollo. 1 poco de aceite para freír la salsa. Sal. Agua para cocer los chayotes. Queso Mozzarella o al gusto para gratinar.
Zapallitos italianos rellenos2 zapallitos italianos grandes. 1/2 ajo. 1/2 cebolla. 2 cucharadas de aceite. 1/8 de carne molida. 1 caldo maggi de carne o pollo (optativo). 2 huevos. 2 lonjas de queso suizo (pueden utilizar otro queso). Aliños: orégano, sal, pimienta negra, comino.
Calamares rellenos de gambasIngredientes para 2 personas: 4 calamares medianos, 10 almejas, 6 mejillones, 5 gambas, migas de pan, 2 nueces, 2 dientes de ajo, perejil, vino blanco, aceite, guindilla.
Champinones rellenos al horno1/2 kilo de champiñones grandes enteros Mantequilla zumo de 1/2 limón 25 gr de miga de pan 3 cucharadas de leche Aceite de oliva 75 gr de taquitos de jamón Sal Pimienta molida Perejil Queso rallado
Calabacines rellenos de atun4 Calabacines 100 g Atún en aceite 2 Huevos 50 g Queso parmesano rallado 50 g Pan rallado Sal Pimienta molida Perejil picado Vino blanco (2 o 3 cucharadas) Aceite de oliva (unas 3 o 4 cucharadas)
Tomates rellenos al hornoMozarella. 8 tomates. Perejil picado. Sal. 6 huevos. Pimienta. Aceite. 100 gr. de jamón de york.
Chipirones rellenos en salsaAceite de oliva 1 kg. de chipirones agua 250 gr. de gambas Sal 1 cebolla Pimienta molida 150 gr. de jamón serrano Perejil 2 tomates maduros 2 hojas de laurel 1 pimiento rojo, pequeño 250 ml. de vino blanco 2 huevos 1 cucharada de postre de harina 2 dientes de ajo
Pimientos rojos rellenosMedio kilo de carne picada Pimienta 4 pimientos rojos Sal 4 cucharadas soperas de tomate frito 1 cebolla grande Aceite de oliva
Huevos rellenos con bechamel200 gr. de jamón cocido 5 huevos Medio litro de leche 1 cucharada de mantequilla Sal Harina Pan rallado Aceite de oliva
Zapallitos rellenos con camarones100 gr. de camarones Aceite 8 zapallitos Agua 8 langostinos Sal Pimienta 1 patata 150 gr. de espicanacas 100 gr. de queso Brie 1 pimiento morrón de lata
Tomates rellenos muy faciles4 tomates 1 cebolleta Sal 1 huevo Pimienta negra Media cucharadita de tomillo 1 pimiento verde 250 gr. de gambas
Hojaldres rellenos de mermelada500 gr. de harina de fuerza 350 gr. de mantequilla en barra 250 gr. de agua 12 gr. de sal 60 gr. de mantequilla fundida 250 gr. de fresas u otra fruta 200 gr. de azúcar 100 ml. de agua
Huevos rellenos con mayonesa8 huevos Perejil 1 huevo Aceite de oliva suave Vinagre Sal
Canutillos rellenos de nata100 gr. de leche300 gr. de aceite de oliva185 gr. de harina1 naranjaNata montada
Pastelitos de chocolate rellenos230 gr. de azúcarChocolate blancoMantequilla5 huevos35 gr. de cacao en polvo80 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo
Bollitos rellenos de mermelada500 gr. de harinaAzúcar glas50 gr. de azúcarMermelada al gusto3 pizquitas de salAceite de oliva2 huevos7 gr. de levadura seca75 gr. de mantequilla25 cl. de leche semidesnatada
Bollitos rellenos de arandanos360 gr. de harinaUna pizca de sal145 gr. de azúcarAzúcar avainillado1 huevo50 gr. de mantequilla20 gr. de levadura2 vasos de arándanos100 gr. de azúcar glasUnas gotas de zumo de limón2 cucharadas de agua
Profiteroles rellenos de helado200 ml. de agua3 huevos 60 gr. de mantequilla120 gr. de harinaUna pizca de sal Una pizca de azúcarAzúcar glasHelado de vainilla o nataLáminas de chocolate, opcionalmente
