Romance caribeno500g filete de pargo,100g camarones,pimientos morrones rojos,perejil fresco,sal,pimienta blanca,caldo de marisco,hoja de laurel,vino blanco,pimienta blanca en grano moras,mantequilla,azucar.
Coctel alaska4 cl de Gin (Ginebra). 2 cl de licor Chartreuse.
Coctel excentrico1 oz de Vermouth seco. 1oz de Vodka Absolut vainilla. una cta. jarabe natural. Hielo picado suficiente para llenar la copa. 1 cereza para decorar.
Coctel gnothi1 oz de Ron blanco. 1 oz de Gin. 1 cta. de jugo de limón. 1cta. de azúcar. Refresco de limón sólo para triturar el hielo en la licuadora. Copa escarchada con azúcar. Rodaja de limón para decorar.
Coctel iris5 cl de ginebra. 2 cl de cointreau. 2 cl de curaçao azúl. 1 cl de jugo de limón. Hielo.
Coctel b 52Licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier). Crema de Whisky (Bailey´s). Licor de café (Kahlua).
Coctel primavera1 medida de jugo de naranja 1/2 medida de jugo de frutilla 1/2 medida de jugo de durazno 1 vaso de champagne
Coctel mojito2 onzas de soda 5 hojas de menta o hierbabuena 1 onza de ron blanco limón unidad
Coctel de algarrobina3 copas de pisco. 1 copa de algarrobina (miel de algarrobo). 1 copa de leche condensada. 2 yemas de huevo.
Coctel de vermouth2 vasos de vermouth. Jugo de dos limones. 1 vaso de granadina. 1 copita de gin. 1 clara de huevo. Guinda, cereza o aceituna. Hielo picado.
Coctel de frutas1/4 de kilo de frutas, troceadas. 1/2 taza de azúcar. Juco colado de una naranja. Una botella de champagne demi-sec.
Coctel de duraznos1/2 lata de duraznos al natural. 1 copita de licor (Apricot). 1/2 vaso de agua. Hielo picado.
Coctel de pisco1/2 vaso de leche condensada. 1,5 vasos de jugo de naranja. 2 vasos de pisco. Hielo picado. 1 vaso de vermouth.
Coctel mirarte especial1 oz. de crema de cacao blanca. 1 oz. de crema de cacao oscura. 1 oz de leche evaporada. pizca de canela. 1 cereza verde o roja escurrida insertada en un palillo. 1 copita licorera. 1 cucharita para café para ayudar a verter.
Sweet cherry coctel2 oz de almíbar del que traen las cerezas. 1 oz de Marrasquino o Kirsh. 1 oz. de Gin. 2 gotas de jugo de limón (Si les es posible, compren en una tienda de productos para dulces, ácido ascórbico y pónganle una pizca a su cóctel, es mi secreto). Hielo triturado. Copa coctelera. Cereza verde.
Coctel black jackWhisky. Brandy. Café frío.
Coctel de gambas300 g de gambas cocidas y peladas 150 g de yogur crema agria zumo de limón eneldo 8 hojas de lechuga sal
Coctel de langostinos500 gramos de langostinos. Media lechuga. Salsa rosa. 1 manzana reineta. Medio limón. Media naranja. Perejil.
Coctel a la rusa3 huevos 1 naranja 1 manzana 2 bananas 1 vaso de vino blanco ½ taza de azúcar 1 copita de ron
Coctel de salchichas1 kilo de salchicha coctelera 1 tomate 1 taza de captsu 1 taza de cilantro picado 1 cucharadita de salsa inglesa el jugo de dos limones sal al gusto
