Salchichon de chocolate falso es mas sano150gr de cocoa 5000gr de dulce de leche 50gr de manteca 200gr galletitas picadas a mano
Changurro de centollo txangurroUn centollo 2 cebollas pequeñas,1puerro pequeño y un poquito de peregil picado. un chorrito de tomate frito un chorrito de vino de jerez y otro de brandy pan rrallado(lo necesario para cubrir la superficie del carro) mantequilla una nuez aceite de oliva 0,4º y sal.
Pimientos del piquillo rellenos de centollo1LATA DE PIQUILLOS. -LA CARNE DE UN CENTOLLO COCIDO. 2 CEBOLLAS PEQUEÑAS,BLANCO DEL PUERRO(UN TROCITO PEQUEÑO)Y LO MISMO EN PIMIENTO ROJO. 2 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE FRITO(O HASTA CONSEGUIR UN COLOR ANARANJADO) 1 CHORRITO DE BRANDY Y OTRO DE JEREZ. HUEVOS BÁTIDOS Y HARINA PARA REBOZARLOS PAN RALLADO Y MANTEQUILLA.
Mouse de chocolate125 gramos de Chocolate. 3 cucharadas de leche. 3 yemas de huevo. 4 claras de huevo. 3 cucharadas de azúcar. 75 gramos de mantequilla. Sal.
Mouse de fresa650 gr. de fresas. 100 gr. de azúcar. 1 brick de nata líquida. 1/2 limón exprimido.
Mouse de queso philadelphia2 tarrinas de Queso Philadelphia. 500 ml. de Nata de Montar. 1 vaso de Leche Condensada. 4 Limones.
