Flan de queso y tres leches1 lata leche evaporada (315 gr.). 1 lata leche condensada (405 gr.). 1 lata crema de leche (300 gr.). 1 barra de queso crema (8 onzas o 225 gr.). 8 huevos. 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de vainilla. Almíbar. 1 taza de azúcar blanco. 1/2 taza de agua. 2 astillas de canela. Decoración 1 lata de toping de cerezas.
Arroz tres delicias con marisco400 gr. de arroz largo oriental1 zanahoria75 gr. de guisantes150 gr. de gambas peladas2 lonchas de jamón2 cucharadas de salsa de soja2 huevosSalAceite de oliva1 cucharadita de azúcar1 calamarMedia sepia
Tres formas de hacer el pure de calabazaUna calabaza no muy grande2 cucharadas de agua
Bagel de tres quesos con ensalada2 bagels. 1/2 t. de aceite de oliva 100% vírgen. 1 chorrito de vinagre de vino. 2 cdas. de parmesano recién rallado. Ajo en polvo al gusto. 2 ruedas de provolone ahumado. 2 rebanadas de Edam, o queso suizo. 2 rebanadas de Gouda. 1 jitomate rebanado. 1 pizca de albahaca. 2 hojas de lechuga bien limpia y seca. 2 rodajas de cebolla morada o 2 aros de cebolla fritos. 1 bolsita de lechugas varias. 4 aceitunas verdes rellenas de queso o pimiento. 2 cdas. de tocino de soya. Palmito rebanado al gusto. 2 espárragos de lata. Pizca de sal y pimienta.
Ensalada de bacalao desmigajado con tres texturas300 g de bacalao para desmigajar (morro), 4 tomates rojos. 1 vaso de jugo de tomate natural. 4 tomates maduros para picar. 4 cucharadas de alubias del gancho cocidas. 2 cucharas de cebolla (se supone que ya esta picada o troceada), Aceitunas negras trituradas (olivada o aceitunada), Aceite de oliva virgen, Vinagre. Sal. Perifollo. Pimienta. Azúcar. Romero.