Salmon a la plancha con coliflor asada2 rodajas de salmón Escamas de sal 1 limón, opcional 1 diente de ajo Media coliflor Un poco de aceite de oliva 75 gr. de queso parmesano Una pizca de sal Una pizca de pimienta Perejil picado
Coliflor al horno con huevo queso y eneldo1 coliflor 6 huevos Un poco de agua Un vaso de leche 200 gr. de mantequilla Un vaso de harina Una pizca de sal Una pizca de nuez moscada Pimienta Dos bolas de mozzarella Queso rallado parmesano
Turbantes de crema de coliflor350 gr. de harina. 1 cucharada de aceite. Agua. 1 yema de huevo. 2 cucharadas de semillas de ajonjolí. Sal. Para la crema de coliflor: 500 gr. de coliflor. Un brik de nata líquida (250gr.). 1/2 cebolla. 1 patata pequeña. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal.