Caramelizar postres sin sopleteAzúcar
Manzana caramelizada para postres3 manzanas Golden2 cucharadas de azúcar morenoUna pizca de mantequilla
Salsa de chocolate para postres2 cucharadas de cacao en polvoAzúcar o edulcorante, al gustoAgua
Citricos confitados para postres12 naranjas o limonesUn litro de aguaUn kg. de azúcar
Biscochitos sencillos3 tazas y ½ de harina 5 cucharaditas de polvo para hornear ½ cucharadita de sal 50 grs. de manteca 1 taza de leche tibia
Merengues muy sencillos5 Claras de huevo 5 Yemas de huevo 250g de azúcar blanco
