Quesadilla de pollo2 tortillas de trigoUn tercio de pimiento rojoUn tercio de pimento verde100 gr. de pechugas de polloUna cucharada de maíz dulceUn cuarto de cebollaUn cuarto de limaMedio aguacateAceite de olivaSalPimienta negra30 gr. de mozzarella
Quesadilla tipica mexicanaUn paquete de tortillas de trigoUn tomate100 gr. de jamón de yorkUna cebolla2 huevosOréganoAceite de olivaUn pimiento italiano pequeñoUna cucharada de vinagre o zumo de limón2 lonchas de queso
Guisito de invierno1 taza de lentejas 1 taza de arvejas 2 cebollas 2 zanahorias 1 papa 2 zapallitos 1 berenjena 400 gr. de carne molida 100 gr. de panceta Aceite 1 lt. de caldo de verduras Sal, pimentón y pimienta Queso rallado
Canelazo bebida de invierno3 tazas de agua panela. 1,5 tazas de aguardiente. 1 cucharada de jugo de limón. 6 astillas de canela.
Mejillones en salsa de invierno2 Kgs. de mejillones dos hojas de laurel Aceite de oliva dos cebollas grandes dos tomates bien maduritos un pimiento rojo y otro verde un ajo puerro dos cabezas de ajo y un poquito de perejil Un poco de fumé de pescado (una pastilla también sirve o el agua que sueltan al abrirse) Un chorrito de vino blanco.
