Tarta mascarpone con jalea de moras thermomix1 tarrina de queso mascarpone. 2 pettit suitt naturales. 1 yogurt natural. la medida del yogurt de azucar. 200 ml de nata liquida. 2 huevos. Jalea de moras. Base de galletas digestive mezcladas con brandy y mantequilla.
Receta de bavarois de limonLimones: 4 unidades Naranjas: 4 unidades Yemas de huevo: 6 Claras de huevo: 4 Azúcar: 300 gramos Gelatina de cola de pescado: 15 gramos (9 hojas finitas) Agua: 2 Dl.
Suprema de pollo crocante con salsa de tamarindo200g suprema de pollo 60g ajonjoli 50ml vinagre de jerez 50ml miel de abeja 70g pulpa de tamarindo 1ooml fondo claro de pollo 10g apio fresco 5g sal 5g pimienta 5g mantequilla 20ml aceite español 70g vegetales(aji,cebolla,tomate)
Tarta de queso con jalea de moras thermomix14 galletas digestive. 1 chorreon de brandy. 20 gr de mantequilla. 1 tarrina Philadelphia. 1 yogurt natural. 2 pettit suisse naturales. 2 huevos. un tetra brik pequeño de nata liquida. la medida del yogurt de azúcar.
Sopa de tomate con jalea picante de tomate Para la sopa: 1 kg-1,5 kg de tomate maduro 25 gr tomates secos 1/2 cebolla 1 ajo 1 puñado de frutos secos: anacardos o nueces o almendras. 1 taza de agua donde se hidratan los tomates secos Aceite de oliva Pimienta negra Sal Para la jalea: 75 gr de tomates secos 1 cucharada de sirope de savia o de ágave 1 pizca de guindilla Agua donde se hidrataron los tomates secos Aceite de oliva Sal