Tarta de manzana francesa110 gr. de harina de trigo 115 gr. de mantequilla Un poco de canela, opcional 1 cucharadita de levadura en polvo Media cucharadita de extracto de vainilla 4 manzanas de varios tipos Una pizca de sal 3 cucharadas de ron oscuro 150 gr. de azúcar 2 huevos
Salsa francesa para ensaladas250 gr. de mayonesa2 ajos25 gr. de alcaparras6 gr. de salsa inglesa50 gr. de pepinillos agridulcesUna cucharada de zumo de limónUnas hojas de cilantro o perejil SalPimienta negra
Tortilla francesa con queso y perejilUna cucharadita de queso picado2 huevos grandesUn diente de ajo2 cucharadas de queso ralladoAceite de oliva virgen extraSal
Tortilla francesa de jamon y queso4 huevos. 1 cebolla. 2 lonchas de queso. 2 lonchas de jamón. Sal. Pimienta. Aceite.