Agua de limonUn vaso de agua tibiaMenta3 vasos de agua fríaUn limón cortado en rodajasUn vaso de zumo de limónUn vaso de azúcar
Agua detoxUn litro y medio de aguaMedio pepino, opcionalmente3 limones o limasUn trocito de jengibre frescoUna rama de hierbabuena
Agua de valencia25 gr. de azúcar. Whisky. Cointreau o licor de naranja. Vodka. Cava seco. Zumo de naranja.
Agua de avena1 taza de avena 1 raja de canela azucar al gusto 3 litros de agua
Huevos pasados por agua2 huevos frescos. Sal. Pimienta. Agua para hervir.
Agua de citricos detox500 ml. de agua1 naranja o 1 limónMenta, hierbabuena, romero o similar
Agua de limon pepino y mentaLimón, al gustoMedio pepinoAugaJengibre fresco, opcionalmente10 hojas de menta
Pulpo en su agua italia1 pulpo de un 1 kilo y medio, 400 gr. de tomates pelados, 2 dientes de ajo, perejil, aceite y sal.
Bunuelos de cuaresma mongeta150 gr. de crema pastelera aromatizada con vainilla. 100 gr. de harina. 75 gr. de mantequilla. 125 ml. de leche. 2 huevos grandecitos. 1 cucharada sopera de anís seco (o esencia). 1 poquito de canela. 1 poquito de sal. 1 cucharadita de te de matalaúva (opcional). piel de limón rallada.
Bunuelos de cuaresma rellenos150 gr. de harina 2 huevos 2 vasos de leche 1 cucharadita de levdura en polvo 1 trozo de piel de limón 1 L. de aceite de freir 1 trozo de piel de naranja
Sopa de frijol de cuaresma2 T. de frijoles cocidos con sal.(Del color y tipo que prefieran) 1 jitomate finamente picado 1/2 cebolla rebanada (chica) 1 rama de cilantro o epazote (Cambian mucho los sabores, yo para variar los platillos utilizo el epazote) 2 t. de caldo de los frijoles consomé al gusto. 1 cda. de manteca. Queso fresco rallado para decorar el plato.
