Ajoarriero800 gramos de bacalao. 8 dientes de ajo. 1 kilo de tomate frito casero. 4 pimientos choriceros. 1 patata grande. Perejil picado. Aceite de oliva.
Bacalao ajoarriero300 g de bacalao seco. Harina. 1 tacita de aceite. 4 dientes de ajo. 1 ramo de perejil. 3 rodajas gruesas de pan. Una cucharada de pimentón. 1/2 vaso de vino blanco.
Salsa al ajoarrieroAjo. Limón. Aceite. Sal. Eventualmente un poco de patata cocida, pelada y triturada.
Calabacin con ajoarriero1 calabacín. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 2 dl. de salsa de tomate. 250 gr. de bacalao. 3 pimientos choriceros.
