Lomo de cerdo asado a la miel1 lomo de cerdo100 cc. de aguaAceite de oliva100 cc. de miel de maple2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de clavo de olor molido1 cucharada de sal gruesa2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas1 cucharada de pimienta1 cucharada de orégano o tomillo
Melocotones a la parrilla con yogur y miel4 melocotonesMedia taza de yogur griegoUn poco de canela4 cucharadas de miel
Ensalada con vinagreta a la miel de romeroIngredientes: 1 envase de ensalada florette. 200 gr. de filetes de pechuga de pollo. 1 envase (250 gr.) de queso fresco. Vinagreta: 2 cucharadas miel de romero. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre de jerez. Albahaca. Sal.
Esparragos trigueros con miel y queso de cabra4 espárragos trigueros por persona. Miel. Queso de cabra tierno.
Helado de coco con leche de coco1 lata de leche de coco. 1 brick pequeño de crema de soja. 50 gr de manteca de cacao. Edulcorante líquido (al gusto). Coco rallado.
Lomo de cerdo con salsa de miel1 lomo de cerdo de 1.200 gr. aprox. 2 cucharadas de miel de salvia. 2 cucharadas de mostaza clasica. 2 cucharadas de vinagre. 8 hojas de salvía. Ajo, perejil. Sal y pimienta.
Bolitas de yuca con miel de antioquia2 tazas de yuca pelada, cocida y molida. 1 taza de queso rallado. 3 huevos batidos. 1 cucharadita de polvo de hornear. 2 cucharadas de fécula de maíz. 1 taza de miel. Sal. 1/2 cucharada de ese esencia de vainilla. Aceite.
Ensalada de berros con vinagreta de miel1 bolsa de berros. 300 gramos de cerezas. 1 cucharada de miel. Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Pimienta.
Alitas de pollo con salsa de miel12 alitas de pollo Ajo en polvo Un cuarto de taza de salsa de soja Sal Pimienta 1 cucharada de kétchup 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Media taza de miel
Rompe coco1/2 vaso de cocoanis. 1/4 de aguakina. Hielo picado. Gotas de limon al gusto.
Coco loco12 ml de vozca 20 ml de tequila 20 ml de ron blanco 50 ml de zumo de limón natural 25 ml de crema de coco 3 cubitos de hielo picados Corteza de limón o trozo de piña y una guinda, para decorar.
Barquillos de coco24 barquillos de helados al corteMedia cucharada de limón100 gr. de coco rallado1 cucharada de azúcar avainillado100 gr. de mantequilla100 gr. de azúcar glas
Tarta de coco150 gr. de coco rallado250 gr. de harina400 gr. de leche condensada1 cucharada de levadura en polvo4 huevos250 ml. de leche
Helado de coco400 ml. de leche125 gr. de coco rallado400 ml. de leche de coco50 gr. de azúcar invertido400 ml. de nata para montar100 gr. de azúcar
Yogur de cocoUna taza de leche de cocoUna pizca de solUna cápsula de probióticoUna cucharada de zumo de limón
Galletitas de coco140 gr de mantequilla100 gr. de azúcarUn huevoUna taza de coco ralladoMedia cucharadita de sal250 gr. de harina de trigo de reposteríaUna cucharadita de levadura en polvoUna cucharadita de esencia de vainillaCoco rallado para decorar, opcionalmente
Flan de coco310 ml. de leche de coco. 440 gr. de leche condensada. 3 huevos grandes, o 4 medianos. Caramelo líquido.
Bolitas de coco6 cucharadas soperas de leche condensada. 250 grs. de coco rallado.
Pollo al coco4 piernas de pollo. 2 cebollas chicas. 3 zanahorias. 1 lata de leche de coco. 1 copa de vino blanco seco. 1/2 cucharita de chile piquín en polvo. 2 cucharas de aceite de oliva. Sal y pimienta.
Bizcochitos de coco3 huevos. 250 gr de azúcar. 250 gr de coco rallado.