Canastitas de palta3 paltas maduras ½ kilo de langostinos o camarones limpios 6 cucharadas de salsa golf 6 corazones de lechuga tierna Zumo de limón.
Ensalada de palta con camarones y espinaca1 palta 1/2 taza de camarones (ecuatorianos de preferencia) 1/2 taza de espinacas 2 cucharadas de mayonesa light 1/2 cucharada de aceite de oliva Perejil para espolvorear
Sopa reina1/2 kilo de zapallo 4 zanahorias Ajo Perejil 3 yemas Sal Pimienta
Pescado a la reinaSalsa de Champignon 1 taza de pescado hervido ½ taza de aceitunas picadas 2 huevos duros ¼ taza de queso rallado.
Brazo de reinaHoja de plátano asada(1 paquete) Masa (2 kilos) Hoja de chaya (1/4 kilo) Manteca (1/2 kilo) Sal (al gusto) Pepita blanca (1/4 kilo) Huevos (diez)
