Ropa viejaTan sólo hay que tener carne del cocido y patatas para freir.
Ropa vieja canaria1/2 pollo , 750 grs de carne de puchero morcillo o falda,,1/2 kilo de garbanzos , 2 zanahorias 1 cebolla grande 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo ,3 tomates maduros, azafran o colorante, laurel , tomillo , 1 chorrito de vino blanco, hierbabuena, 1, 1/2 kilo de papas , fideos finos para sopa
Estofado de ropa vieja600 gr. de carne de falda o morcilloUn pimiento verdeUn pimiento rojoUna cebolla grandeUn pimiento amarilloMedio vaso de vino seco3 dientes de ajoUna hora de laurel4 cucharadas de salsa de tomateUna cucharadita de pimentónUna cucharadita de cominos8 cucharadas de aceite de olivaAceitunas sin hueso
Aperitivo economico1 lt vino blanco azucar flor a gusto 2 platano 1 huevo hielo 1 gota pisco
Cocido economico1/2 cebolla, 1//2 tetrabrick pequeno de tomate, sal, aceite oliva, 1 pastilla de caldo gallina,otra de verduras, 4 trozos de chorizo picante, 4 de butifarras negras, 1 pote de judias blancas y otro de lentejas.
Bizcocho super economico2 tazas de harina leudante(o de reposteria),3/4 de taza de azucar,1/2 taza de aceite de girasol o maiz,1 taza de leche,2 huevos ,ralladura de limon,1/2 cucharadita de vainillin,
Tapa de sardina vieja de chispi Unas sardinas viejas o arenques: aceite de oliva, rebanaditas de pan.
