Espinacas gratinadas con queso y bechamel100 gr. de bacon Sal 500 gr. de espinacas Nuez moscada 500 ml. de leche 2 dientes de ajo 30 gr. de harina 30 gr. de mantequilla Aceite de oliva Queso rallado
Patatas rellenas de pollo gratinadas4 patatasPimienta1 cebollaSal1 pimiento verdeAceite de olivaMedio pimiento rojo50 gr. de queso rallado300 gr. de pechuga de pollo100 ml. de leche50 gr. de mantequilla
Tapa de sardina vieja de chispi Unas sardinas viejas o arenques: aceite de oliva, rebanaditas de pan.
Pastel de galletas y flan de chispiIngredientes para un molde de 24X17. 1 paquete de galletas cuadradas, 2 sobres de preparado para flan(yo flanin de maicena), 150gr de azucar, 750ML de leche, 150gr de chocolate de cobertura, 75gr de nata, 30gr de mantequilla.
Bizcocho de naranja de chispi 4 huevos, 250gr de azúcar, 170gr de harina de reposteria, 60gr de mantequilla derretida, ralladura de una naranja, 2 cucharadas de esencia de naranja, 8gr de levadura química, pizca de sal.
Galletas de limon de chispi 90gr de mantequilla en pomada, 190gr de azúcar, 1 huevo, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla,o 2 cucharadas de azúcar vainillado, Ralladura de 1 limón, 1/4 de cucharadita de bicarbonato, 1 cucharada de esencia de limón, o 2 cucharadas de zumo de limón, pizca de sal, 280gr de harina de reposteria, 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Tarta de chocolate de chispi 200gr de harina de bizcochos(ya tiene la levadura integrada), 3 cucharadas de cacao en polvo, 120gr de azúcar, 170gr de azúcar invertidoReceta aqui Si no tiene azúcar invertido puede usar Golden Syrup o sirope de arce, 1 cucharadita de bicarbonato, 140gr de leche, 140gr de aceite de girasol, 3 huevos, 1 cucharada de esencia de vainilla. PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE: 350gr de chocolate negro, 350gr de nata de 35%MG 2 cucharadas de azúcar invertido, o lo que hayan elegido.
Galletas de mantequilla de chispi 250gr de harina de reposteria, 1 huevo, 1 cucharada sopera de vainilla líquida, 90gr de azúcar glas, 180gr de mantequilla.
Chuletas de ternera gratinadas con judias verdes6 chuletas de ternera. 400g de judías verdes. 1 huevo. 3 cucharada de nata. 3 cucharada de aceite de oliva. 50g de gruyere rallado. Sal y pimienta.
Cazuelitas de calabacin con bacon queso y tomate gratinadas1 calabacín grande. 2 tomates. Queso en lonchas. Bacon en lonchas. Orégano. Queso rallado para gratinar (mozzarela, parmesano...).