Pate de salmon y queso crema50 gr. de salmón ahumadoUna cucharada de zumo de limón100 gr. de queso cremaUna cucharada de cebolletaUn poco de eneldo
Hojaldre de salmon fresco y ahumado thermomix300 gr. de salmón fresco 200 gr. de salmón ahumado 120 gr. de champiñones (los he puesto de lata) 1 cebolla 1 tomate 1 diente de ajo 1/2 cubilete de aceite Orégano 1 hoja de laurel Perejil Sal Una lámina de hojaldre
Barquitas de pepino con salmon ahumado Pepinos pequeños 1 paquete de salmón ahumado 1 tarrina de queso philadelphia 1/2 cebolleta
Tostadas con huevos revueltos y salmon ahumado4 rebanadas de pan blanco o integral 2 cucharadas de perejil picado 4 huevos 50 gr. de salmón ahumado 10 gr. de mantequilla Sal Pimienta 1 cucharada de leche
Rollitos de salmon y queso crema100 gr. de salmón ahumado 75 gr. de queso crema 2 cucharadas de cebollino, opcional Tallos de cebollino
Volovanes de salmon queso crema y aguacate24 volovanesEneldo70 gr. de queso de untarSalmón ahumado al gusto2 aguacatesMedio pimiento rojo
Rolls de tortilla salmon y queso crema3 huevos100 gr. de queso crema100 gr. de salmón ahumadoEneldo fresco o seco, al gusto3 pepinillos picados3 nuecesAceite de oliva Pimienta molida
Crepes rellenos con queso crema y salmon500 ml. de leche 50 gr. de mantequilla 200 gr. de harina Ralladura de un limón 4 huevos 1 gr. de sal 40 gr. de azúcar 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia 200 gr. de salmón
Crema con pescado ahumado thermomix70 gr de aceite de oliva. 3 dietes de ajo grandes. 1 litro de agua. 1 kilo de papatas peladas y troceadas. Sal o dos pastillas y media de caldo de pescado. Pimienta recién molida. 200 ml de nata líquida. 100 gr de algún pescado ahumado. 50 gr de huevas de mújol.
Tamales de rajas y queso ahumado75 ccs de aceite de maíz. 0,5 cebolla grande. 3 chiles poblanos. 1 kilo de harina maíz. 20 hojas de maíz o platano remojadas. 1 pizca de pimienta. 500 gramos de queso ahumado. 25 gramos de sal. 1 pizca de sal. 750 ccs de agua.
Crema de salmon350 gr. de salmón frescoUn litro de caldo de pescado3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraUna ramita de eneldo fresco, opcionalmenteUna cebolla2 puerrosSal2 pimientos verdesPimienta
Salmon a la plancha con crema de apio4 rodajas de salmónEneldoSalAceite de oliva250 gr. de apioPimienta blanca1 diente de ajo1 patataEspárragos verdes, opcionalmente
Tartaletas de salmon y crema agria12 tartaletas pequeñas100 gr. de salmón ahumadoUn limónUn poco de eneldo u otra hierba aromática200 gr. de yogur
Crema de salmon al azafran con cebollino500 gr. de salmón fresco. 1/2 l. de caldo de pescado. 250 gr. de nata líquida (1 envase pequeño). Azafrán. 3 escalonias. 3 cucharadas de salsa de tomate. 50 gr. de harina. Cebollino. Mantequilla.
Salmon al horno con crema de boletus1 cola de salmón de unos 750 gr. 1 puerro. 75 gr. de boletus. 1 cucharada de harina. 200 ml. de leche o nata. Eneldo picado. Sal. Pimienta. Aceite de oliva.
Salmon al queso2 filetes de salmón. 1 trozo de queso monte teriyaki (opcional, puede ser mozarella o suizo). Orégano. Sal, pimienta. 1 cucharada de margarina. 1 tomate. Papel de aluminio.
Enrollado de salmon y quesoUn huevo80 gr. de salmón marinado50 ml. de leche75 gr. de queso Philadelphia30 gr. de maicenaUna cucharadita de perejil picadoSalUna pizca de aceite
Hojaldre de salmon y queso1 paquete de Salmón ahumado. 1 paquete de Queso en lonchas. 1 Huevo. 2 láminas de masa de Hojaldre. Mantequilla.
Canelones de salmon y queso16 placas de canelones50 gr. de mantequillaNuez moscada molida2 cucharadas de aceiteSalMedio litro de leche fría2 cucharadas de harina400 gr. de salmón frescoQueso rallado1 puerroTomate fritoPimienta1 cebolletaQueso crema
Sandwich de salmon queso y rucula2 rebanadas de pan de molde integralHojas de rúcula100 gr. de salmón ahumado50 gr. de nueces, opcionalmente1 tomate, opcional100 gr. de queso crema