Bizcochos de anis6 huevos. 300 grs. de azúcar. 300 grs. de harina. 1 cta. de polvo de hornear. Anís en grano.
Bizcochos de soletilla sin gluten2 huevosAzúcar glas50 gr. de azúcar50 gr. de maicena
Tarta de dos bizcochosINGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO BLANCO: 3 cucharadas de harina cernida. 3 cucharadas de maicena o chuño. 6 huevos. 1 cucharadita de polvos de hornear. 1 taza de azúcar granulada. 3 cucharadas de agua. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE: 3 cucharadas de harina cernida. 3 cucharadas de maicena o chuño. 2 cucharadas de chocolate dulce o amargo en polvo. 6 huevos. 1 cucharadita de polvos de hornear. 1 taza de azúcar granulada. 5 cucharadas de agua. INGREDIENTES RELLENO DE LA TORTA: 1 tarro de piña. ¾ kilo de manjar. 1 litro de crema para batir Colun (Chantilly). 1 taza de agua. 1 cucharada de azúcar granulada. 1 pisca de pisco. Coco rallado o palitos de chocolates.
Bizcochos de soletilla caseros3 huevos Azúcar glas 6 gr. de levadura en polvo 90 gr. de azúcar Una pizca de sal 75 gr. de harina de repostería
Trufas de bizcochos y leche condensada12 bizcochos de soletilla 100 gr de cacao 1 bote pequeño de leche condensada 3 cucharadas soperas de ron(se puede sustituir por otro licor sin alcohol) Chocolate rallado
Crema de chocolate para rellenar bizcochos300 ml. de leche2 cucharadas de cacao en polvo2 cucharadas de maicenaAzúcar, opcionalmente
Rollos de canela muy esponjosos650 gr. de harina de fuerza3 huevos7 gr. de levadura de panaderíaMedia cucharadita de sal250 ml. de leche75 gr. de azúcar190 gr. de mantequilla160 gr. de azúcar moreno35 gr. de harinaUna cucharada de canela40 gr. de azúcar glas2 cucharadas de nata líquida
Bizcochitos de soletilla esponjosos3 huevosAzúcar glas90 gr. de azúcar75 gr. de harina6 gr. de levadura en polvo75 gr. de harina de reposteríaUna pizca de sal
Croissants super esponjososUna masa de hojaldre rectangularUn huevo batido10 gr. de azúcarUn poco de mermelada
Como hacer pancakes esponjosos1 huevo1 cucharadita de canela molida, opcionalmente120 gr. de harina de trigoMedia cucharadita de sal200 ml. de leche entera3 cucharaditas de levadura en polvo2 cucharadas de aceite de girasol20 gr. de azúcar
Panqueques japoneses super esponjosos2 huevos30 gr. de harina de repostería20 ml. de leche2 gr. de levadura en polvo20 gr. de azúcarMantequillaExtracto de vainilla
Bollos de desayuno muy esponjosos7 cucharadas de leche tibia. 30 g de levadura fresca prensada. 100 g de azúcar molida. 500 g de harina tamizada. Una pizca de sal. La ralladura de 1 limón. 3 huevos. 150 g de manteca. Azúcar impalpable. Crema o mermelada, a gusto.
