Burritos mexicanos500 gramos de carne de res molida (carne de vacuno picada) 1 lata de frijoles cocidos queso rallado (opcional) lechuga en tiras (opcional) 4 tortillas de trigo ya hechas tomate (jitomate) picado jalapeños (si te gusta el picante) 1 cebolla pimienta, sal, tomillo y mejorana (se vende en los supers unas bolsitas con las especias para los burritos).
Burritos caseros600 gr. de carne de terneraSalPimientaAceiteUn diente de ajoUna cebolla2 jalapeñosUn pimiento rojo2 tomatesUna taza de queso rallado Zumo de limónCilantro picadoTortillas
Burritos de queso300 gramos de queso mozarella en fetas. 500 gramos de queso rallado grueso (parmesano). 10 panqueques. 200 gramos de queso parmesano en trozo.
Burritos con nachos incorporadosTortitas de trigoNachosQueso mozzarellaAguacateMaízTomateLechuga
Burritos con tofu zanahoria y pimiento50 gr. de tofuHojas frescas de cilantro2 tortillas de maíz2 cucharadas de mayonesa1 zanahoria1 cebolla rojaSalsa para burritosMedio pimiento verdeMedio pimiento amarilloMedio pepinoMantequilla
Burritos de salmon espinacas y queso cheddar6 tortillas de trigoEneldo seco18 lonchas de salmón ahumado300 gr. de queso cheddarMaíz dulceQueso de untar25 gr. de nueces
Pastel de pastor800 gr. de carne picadaUna cebolla2 zanahoriasChampiñones en conserva laminadosMedio vaso de vino tintoUn vaso de caldo de polloUn puerroSalPimienta negraRomeroQueso rallado para gratinarPuré de patatasAceite de oliva virgen extra
Migas de pastor1 hogaza de pan de pueblo o 1 kg. de pan. 1 cabeza de ajos. 1 cucharada de pimentón. 200 gr. de jamón entreverado y panceta. 2 rebanadas de pan para los picatostes. 25 cl. de aceite de oliva. Sal. Un racimo de uvas.
Pastel del pastor1/2 k. de carne molida de sirloin. (Pueden utilizar soya tipo carne de res molida si son vegetarianos, hidratada y exprimida) 1/2 t. de caldo o agua 1 cda. salsa inglesa 1 Chorrito de salsa de soya sabor ajo asado (Le da un sabor rico, si no la encuentran, utilicen la salsa común, gotas de Maggy, o sal de ajo) Pimienta recién molida. 1/2 taza de puré de tomate, jitomate molido o salsa catsup. (Para un sabor más oriental) 1 cda. de cebolla picada fino. 2 cdas. de aceite de oliva. 1 cajita o bolsa de hojuelas de papa para 4 porciones, preparada según las instrucciones. 1 taza de queso rallado chihuahua o Cheddar.
Migas de pastor con naranjasPan. Pimientos verdes italianos. 1 cabeza de ajos. 1 guindilla. panceta. chorizo. sal. aceite.
