Donas20gr de levadura 125cc de agua tibia 200cc de agua tibia 180gr de azúcar 500gr de harina 2 huevos batidos Ralladura de ½ limón 100cc de aceite o manteca derretida ¾ cda de nuez moscada ½ cda de sal Azúcar impalpable
Donas gourmet2 sobres de levadura Media taza de mantequilla derretida 80 mm. de agua tibia 4 tazas y media de harina Una taza y media de leche 2 huevos Media taza de azúcar 2 cucharaditas de nuez moscada 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de mermelada de fresa 3 cucharaditas de mermelada de melocotón 400 gr. de azúcar glas 2 cucharadas de agua caliente
Donas glaseadas10 gr. de levadura3 tazas de aceite de oliva2 cucharaditas de agua tibia2 tazas y tres cuartos de harina3/4 de taza de leche tibiaUna cucharadita de sal8 cucharadas de mantequillaUn huevo1/3 de taza de azúcar2 tazas de azúcar glasUna taza de chips de chocolate1/3 de taza de agua calienteMedia cucharadita de esencia de vainillaFideos de colores, opcionalmenteColorante alimentario, opcionalmente
Donas esponjosas500 gr. de harina100 gr. de mantequilla25 gr. de levaduraUna taza de azúcar2 huevos250 cc. de leche tibiaRalladura de un limónAceite de girasol
Donas rellenas2 tazas y media de harinaDos tercios de taza de leche tibiaUn cuarto de taza de azúcar2 yemas de huevo2 cucharaditas y cuarto de levadura en polvoUn cuarto de cucharadita de extracto de vainilla4 cucharadas de mantequilla derretidaUn tercio de taza de azúcar glasUn cuarto de cucharadita de salUn tercio de taza de mermelada
Donas fritas caseras1 kg. de harina 200 cc. de leche 260 gr. de azúcar Vainilla 40 gr. de levadura fresca 4 huevos 80 gr. de mantequilla Aceite de oliva Azúcar glas
Donas dos chocolates450 gr. de harina 1 dl. de aceite de girasol110 ml. de agua1 huevo140 ml. de leche50 gr. de mantequilla25 gr. de levadura de panadería110 gr. de azúcar glas5 gr. de sal1 tableta de chocolate blanco1 tableta de chocolate negro
Donas muy esponjosas16 gr. de levadura en polvo30 gr. de azúcar250 ml. de leche tibia3 huevos100 ml. de agua tibia580 gr. de harina120 gr. de mantequillaAzúcar glas
Donas caseras y faciles260 gr. de harina45 ml. de agua70 ml. de leche25 gr. de azúcar13 gr. de levadura fresca de panaderíaUna cucharada de esencia de vainillaUn huevo batido25 mg. de mantequillaAceite de girasol200 gr. de azúcar glas
Donas rellenas de chocolate12 gr. de levadura fresca Nutella o chocolate 115 gr. de leche 200 gr. de harina 1 huevo 85 gr. de azúcar Una pizca de sal Chocolate fondant
Donas rellenas de mermelada2 huevos 2 cucharadas de sal 1 taza de mermelada de frambuesa Un cuarto de taza de azúcar 2 tazas y media de harina Media taza de agua 3 tazas de aceite de oliva 2 cucharadas de levadura en polvo 2 cucharadas de mantequilla Media cucharada de nuez moscada
Donas de crema pastelera920 kg. de harina 1.200 gr. de azúcar 400 gr. de mantequilla 3 cucharadas de levadura en polvo Una pizca de sal 6 huevos 2 cucharaditas de esencia de limón Agua 40 gr. de maicena 500 ml. de leche Aceite de oliva Azúcar glas
Donas rellenas de membrillo75 gr. de harina de fuerzaDulce de membrillo35 gr. de levadura de pastelería250 ml. de leche templada95 gr. de mantequilla1 huevoUna pizca de sal100 gr. de azúcar25 gr. de azúcar glas
Donas rellenas de mermelada de frambuesa425 gr. de harina de fuerza 105 gr. de azúcar 10 gr. de levadura en polvo 1 cucharadita de canela en polvo Una pizca de sal 105 gr. de mantequilla 2 huevos La ralladura de una naranja 175 ml. de leche entera Mermelada de Frambuesa
Enfrijoladas tradicionales3 tortillas del día anterior por persona Manteca o aceite para freírlas. 2 Tazas de frijoles cocidos con agua y sal y molidos con un pedazo de cebolla. Un chile verde. Consomé en polvo o un poco de caldo. Unas hojas de epazote.
Lentejas tradicionales espanolas500 grs. de lentejas. 1 cabeza de ajo y unos dientes aparte. 2 cebollas. 3 tomates rojos. 1 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 2 zanahorias. Chorizo. Morcilla. Tocino. Pimentón dulce. Sal. Pimienta negra molida. Perejil. 2 hojas de laurel. Aceite y agua.
Patatas bravas tradicionalesUn kg. de patatasSalAceite de oliva virgen extra5 dientes de ajoUna cucharada de pimentón dulceUna cucharada de harinaUna cucharada de pimentón picante250 ml. de caldo de pollo o verduras
Callos tradicionales en olla rapida1/2 Kg. de morro de ternera. 1/2 Kg. de callos (ya hervidos). 1 cebolla. 2 ajos. 1 guindilla. 1 zanahoria. 1 lata de tomate triturado de 400 gr. jamón a taquitos. chorizo a rodajas. tocino a trozos. 1 vaso de vino blanco. agua. 1 pastilla de caldo.
