Mini filetes rusos con patatas400 gramos de carne picada de ternera. 1 patata grande. 1 cebolla. 1 huevo. Medio diente de ajo. 2 cucharadas de miga de pan. 1 cucharadita de brandy. Harina. Sal. Aceite de oliva. Vinagre. Pimienta.
Mini quiche de champinones y pimiento1 paquete de masa brisaPimientaSal1 pimiento rojo150 ml. de nata líquida1 pimiento verde150 gr. de queso emmental rallado300 gr. de champiñones2 huevos1 diente de ajo1 cebollaAceite de oliva
Mini hamburguesas con queso y pepinillos450 gr. de carne de ternera picada12 mini panecillos de hamburguesaQueso en lonchasPepinillos en vinagreAceitePerejilSalPimienta negraUna pizca de salsa Lea & Perrins2 huevos1 ajo1 cebolla
Mini tartas de mermelada y chocolate con coco140 gr. de mantequillaUna cucharadita de sal100 gr. de azúcar 190 gr. de harinaMermelada al gusto150 gr. de nata para montar190 gr. de chocolateCoco rallado
Minienrollados de crema de avellanas400 gr. de harina de fuerza 18 gr. de levadura de panadería fresca Una pizca de sal 275 ml. de leche 50 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 250 gr. de azúcar glas Una cucharadita de esencia de vainilla 60 ml. de aceite de girasol 1 huevo
PavlovaDe 4 a 6 claras de huevo. Una pizca de sal. 225 gr. de azucar. 1 cucharadita de Vinagre blanco. 1/2 cucharadita de esencia de Vainilla. 2 cucharaditas de Harina de maiz/maicena.
Pavlova xxl6 claras de huevoUna pizca de sal300 gr. de azúcar2 cucharaditas de maicenaUna cucharadita de vinagreUnas gotas de aroma de vainillaMedia cucharadita de crémor tártaro300 ml. de nata para montar100 gr. de azúcar glasFresasSirope de fresa
Pavlova con fresas3 clarasFresasEl doble del peso de las claras en azúcar350 ml. de nata líquidaUnas gotas de limón1 cucharada de maicena1 cucharadita de vinagre
Pavlova clasica3 claras de huevo180 gr. de azúcarFrutas del bosque350 ml. de nata líquida para montarUnas gotas de limónUna cucharadita de vinagreUna cucharada de maicena
Pavlova con kiwi310 gr. de azúcar1 cucharadita de vinagre blanco2 cucharadas de maicenaUna cucharadita de aroma de vainilla7 claras de huevoUn cuarto de cucharadita de salMedia cucharadita de cremor tártaro240 ml. de nata batida2 kiwis