Ensalada a la provenzal1 taza de hojas de espinaca cruda 1 taza de repollo cortado en julianas 1 taza de repollo blanco cortado en julianas ¼ taza de aceite de maíz 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de condimento de mostaza 1 huevo duro ½ taza de cubitos de pan tostado
Papas a la provenzal¾ kilo de papas 200 grs. de queso muzarella (en rodajas o ralladas) Pimienta 2 tomates 1 diente de ajo Sal Manteca
Mejillones a la provenzal1 lata de mejillones al agua 5 dientes de ajo picados bien pequeño Un puñado de perejil picado 3 cucharadas de aceite Sal a gusto
Espirales a lo provenzalEspirales de pasta Bacon Queso emmental rallado Cebollitas frescas Nata liquida Hierbas provenzales, ajo molido, nuez moscada Mantequilla, sal y aceite de oliva.
Macarrones con hongos y provenzal400 gr. de macarrones ½ kg. de hongos 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 muslo de pollo 1 puerro 1 pimiento verde agua aceite virgen extra sal perejil Para la provenzal: 2 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de ajo picado perejil picado