Sepia con anchoa y verduras600 g. De sepia 8 filetes de anchoas en salazón 1 Tomate 2 y 1/2 vasos de leche desnatada. 2 Dientes de ajo. 25 g. De avellanas tostadas. 1 Rebanada de pan tostado. Sal, aceite y pimienta . Verduras para acompañar.
Espaguetis con sepia y tomate100 gr. de espaguetis 280 gr. de sepia Pimienta Sal 2 cucharaditas de aceite Una pizca de azúcar 2 tomates maduros Perejil 1 cebolla 1 diente de ajo
Como hacer sepia al horno2 sepiasSalPimienta negra molida2 dientes de ajoUn chorrito de aceite de olivaPerejil
Sepia en salsa de tomate800g de sepias cortadas en aros. 200g de puré de tomate. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 diente de ajo. Pimienta. Sal.
Pasta de sepia con salsa marinera500 gr. de pasta al nero di sepia. 250 gr. de gambas frescas (pueden ser langostinos). 200 gr. de calamares. 1 cebolla mediana. 1 puerro. 1 cucharadita de Pimentón de La Vera agridulce. 2 cucharadas de tomate frito casero. 1/2 copita de coñac. 1/2 vasito de fumet de pescado (puede ser agua). Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal.