Ensalada cesar de pollo4 pechugas de pollo sin piel. 1 lechuga. 2 cucharadas de aceite de oliva. 4 rebanadas de pan de centeno. 1 diente de ajo. 50 gr de parmesano rallado. 1/4 de cucharita de páprika en polvo. Para la vinagreta: 1/2 cuchara de mostaza fuerte de Dijon. 1 yema de huevo cocido. 1 diente de ajo finamente picado. 1 cuchara de salsa soya. 1/2 cuchara de jugo de limón. Sal y pimienta negra al gusto.
Tosta de escalivada y anchoa2 pimientos rojos. 1 berenjena grande o 2 pequeñas. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre balsámico. Sal gorda y pimienta. 1 latita de anchoas. Pan de leña. 2 dientes de ajo.
Sepia con anchoa y verduras600 g. De sepia 8 filetes de anchoas en salazón 1 Tomate 2 y 1/2 vasos de leche desnatada. 2 Dientes de ajo. 25 g. De avellanas tostadas. 1 Rebanada de pan tostado. Sal, aceite y pimienta . Verduras para acompañar.
Ensalada cesar con pollo a la parrilla2 pechugas de polloTomates cherry, opcionalmenteSalPimientaLechuga icebergTaquitos de queso100 ml. de caldo de polloUna cucharadita de mostaza de DijonUn diente de ajo machadoMedia cucharadita de salsa Worcester2 cucharadas de queso parmesano ralladoPan tostadoPipas, opcionalmente
Ensalada cesar con pollo y picatostes4 rebanadas gruesas de panUn huevo, opcionalmenteAceite de oliva150 ml. de leche2 pechugas de pollo150 ml. de leche enteraQueso ralladoUna lechugaUn diente de ajoTomate, opcionalmenteUn huevo cocido, opcionalmente
Ensalada cesar con salsa de yogur3 dientes de ajoPechugas de pollo3 filetes de anchoaUn cuarto de taza de yogur griegoUna cucharada de mostaza DijonPimentaSal3 cucharadas de queso parmesano ralladoQueso en lonchasPan fritoUn tomateLechugasAceite de oliva
Ensalada cesar con queso parmesano200 gr. de lechuga romana2 rebanadas de pan de molde150 gr. de pechugas de pollo40 gr. de queso parmesanoUna hoja de laurelPimientaUna remita de perejilSal4 anchoas en aceiteUn limónUn huevo125 cl. de aceiteMedio diente de ajo
Tapa de tomates con anchoa1/2 taza de aceitunas negras. 1/2 taza de queso crema. 1 latita de anchoas con todo y aceite. 20 jitomatitos cherry. la pulpa de los jitomatitos. perejil chino para decorar. Hojas de lechuga para servir las tapas. 1 frasco de elotitos baby rebanados un poco grueso para decorar.
Canapes de anchoa y huevo cocidoPan. Anchoa y huevo cocido.
Ensalada cesar con pollo a la parrilla facil4 huevosUna lechuga2 filetes de polloAlcaparras40 gr. de queso parmesano rallado4 trozos de pan cortado en dadosTomates cherry, opcionalmente80 gr. de mayonesaAceite de olivaAnchoasZumo de lima
